Canlar Merhaba

Hepinizin bir tarif defteri vardır demi. Hatta belki yanınızda taşıdığınız bir not defterini, benim gibi tarif defteri olarak kullanıyor olabilirsiniz.

Gerçi akıllı telefonlar olunca pek deftere gerek kalmasa da ben yazmayı seviyorum. Telefondan bazen yanlışlıkla silinse de yazı her zaman baki kalıyor. Size de tavsiye ederim.

Peki tarifi yazarken nasıl yazarsınız ? Hemen tahmin edeyim 🙂 Süleyha hanımın poğaçası, Kadriye hanımın tatlısı demi 🙂 Çünkü uzun süre geçmiş, tarifi unutmuş olsanız da, ismi görünce, beğenmiş olduğunuz o lezzeti bir an da hatırlar ” -aaa bak bu çok güzel bir tatlıydı.” dersiniz.

Bundan dolayı, bir nevi tarif defterim gibi olan web sitemede tariflerimi yazarken, tarifi kimden aldıysam ismini web sitemde de sizlerle paylaşıyorum.

Evet bugün ki tarifim Elif Özkürkçüler ait. Tarif için çok teşekkür ederim.

Sizlerin de olur mu bilmiyorum ama benim mutlaka aylık akraba oturmalarım olur ve Elif de kayınvalidesine gelirken bu kurabiyeyi yapıp gelmiş benim çok hoşuma gitti ve başka tatlılar da olmasına rağmen bu kurabiyeden 3 tane yedim. Ağızda dağılan,un helvası veya tahinli kurabiye tarzında bir lezzet.

Yapımı çok kolay olan ve kolay kolay bayatlamayan bu kurabiyeyi tavsiye ederim dedikten sonra buyrun tarife bir bakalım 🙂

ÇİKOLATALI ŞEKERLEME İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı

• 2 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması ( kahvaltılarda yediğimiz çikolata )

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 vanilya

• 3 su bardağı un (unu eklerken kontrollü eklemeyi unutmayın )

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı şeker

• 2 yemek kaşığı fındık kırığı

ÇİKOLATALI ŞEKERLEME TARİFİ

• Hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp, güzelce karıştırıp yoğurun.

Hamurun kıvamı, un kurabiyesinin hamuru gibi hem yumuşak hem de elinizde dağılan bir hamur olacak. Çikolatalı şekerlemenin tarifini videoyu izleyerek bilgi sahibi olabilirsiniz.

• İstediğiniz şekli verebilirsiniz.

• Elinize aldığınız hamuru yuvarlayıp, önce fındığa daha sonra şekere bulayıp yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin.

• Üzerine bir çatal ile hafifçe bastırın.

** Dağılan bir kurabiye olduğu için çatal ile bastırırken fazla bastırmayın.

• Sıcak fırında 175 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 12 dakikada pişti. Siz de kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Kurabiyeniz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Yumurtası olmayan, bayatlamayan, ağızda dağılan ve yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeyi kesinlikle tavsiye ederim.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂

Davet Sofranızın Vazgeçilmezi Olacak Tarif..

Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.