Merhabalar

Bugün sizlere unsuz, sadece nişasta ile yapılan bir kurabiye tarifi vereceğim. Hemen aklınıza ama Nihal o nişastanın ağzımıza verdiği lezzeti sevmiyoruz diyebilirsiniz ki ben de aynı şekilde nişastalı kurabiyeleri sevmiyorum ve diyorum ki bu kurabiyede nişastayı hissetmeyeceksiniz.

Ağzınızda dağılan kurabiyenin, fındık ve çikolata ile birleştirdiği o muhteşem tad sizinle olacak.Peki Nihal bayatlıyor mu diye sorabilirsiniz. Aslında bayatlamıyor ya da bayatlamasına fırsat kalmadan bitiveriyor 🙂

Bu kurabiyede özellikle buğday nişastası kullanmanızı tavsiye ederim.

Bir diğer önemli noktada nişastayı  ilave ederken kontrollü ilave etmeyi unutmayın. Böylece istenmeyen sert hamur olması söz konusu olmaz.

Hamuru yoğururken fark edeceksiniz ki, yapısı çok elastik ve parlak bir hamur olacak. Hatta hamuru yoğurmak, çok hoşunuza gidecek.

FINDIK RÜYASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 125 gr erimiş tereyağı

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2 yumurta

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 2.5 -3 su bardağı buğday nişastası

KURABİYENİN ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 4 yemek kaşığı fındık kreması

• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

• Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık

FINDIK RÜYASI TARİFİ

• Tereyağını eritip, oda sıcaklığına geldikten sonra karıştırma kabına alın.

• Hamur için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce yoğurun.

** Buğday nişastası ilave ederken videodaki gibi kontrollü ilave edin. 

• Hamurdan parça koparıp, şeritler yapın.

• Hamur şeritlerini önce iri çekilmiş fındığa bulayıp sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.

• Sıcak fırında 175 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

• Benim fırınımda 11 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Hafif kızaran kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.

• Üzeri için gerekli kakaolu fındık kremasının içine, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip, benmari usulu eritin.

• Soğuyan kurabiyelerin üzerine eriyen çikolatayı isterseniz kaşıkla yerleştirin, isterseniz de kurabiyeleri videodaki gibi çikolataya daldırıp çıkarın.

• Çikolatalı kurabiyelerin üzerine fındıkları serpin.

• Kurabiyelerin üzerindeki çikolata tamamen donunca servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.

Dualarınızda olmak dileğiyle 🙂