Kereviz salatası dediğimde, kereviz sevmeyenler ön yargılı davranarak ben kereviz sevmiyorum diyebilir. Ben de diyorum ki bu Kereviz salatası ile fikirleriniz değişebilir. Yoğurtlu meyveli kereviz salatası, kerevizin en güzel hallerinden biridir ve mutlaka denenmesi gereken bir salatadır.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
önceki yazılarımda
tarifini paylaşmıştım.
Hatta PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ nde kerevizin faydalarından kısaca da bahsetmiştim.
Bugün size vereceğim Elmalı Havuçlu Yoğurtlu Kereviz Salatası benimde çok sevdiğim salatalardan biridir. Öyle lezzetli bir salatadır ki öğünler arasında atıştırmalık olarak bile yiyebilirsiniz.
Tarif için önemli püf noktası
** Kerevizi ve elmayı limonlu suyun içine rendelerseniz kararma yapmayacaktır.
** Kullanacağınız yoğurdu çok sulandırmayın.
KEREVİZ SALATASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 adet kereviz
• 1 adet yeşil elma
• Yarım limon suyu ve yeteri kadar su
** Limonlu su sadece kereviz ve elmanın kararmasını önlemek içindir. Rendelerken direk limonlu suyun içine rendeleyin.
• 500 gr süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 su bardağı ceviz
• Tercihe göre 1 adet havuç ve nar
KEREVİZ SALATASININ TARİFİ
• Kereviz ve elmayı rendeleyip limonlu suyun içinde bir iki dakika bekletin.
• Yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzu karıştırın.
** Eğer yoğurdunuz çok katı ise yarım çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. Ama dikkatli olun çok su ilavesi ile yoğurdunuz sulanıp, salatanızın lezzetini bozabilir.
• Mayonezini sarımsaklı yoğurda ilave edin.
• Limonlu suyun içinde kararmasın diye koyduğunuz elma ve kereviz rendesini, elinizde suyunu sıkarak sarımsaklı yoğurda ilave edin.
• İri çekilmiş cevizini ve doğranmış dereotunu ilave edin.
• Elinizle veya bir kaşık yardımıyla karıştırın.
• Üzerini havuç ve nar ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.
Dualarınızda olmak ümidiyle 🙂
