Meyveli Tatlılar

ELMALI-HAVUÇLU CEZERYE

elmalı-havuçlu cezerye nasıl yapılır, Tarifi? (videolu tarif) Evde kolayca yapabileceğiniz az malzemeli nefis bir tatlı. Daha öncesinde sadece havuç kullanarak yaptığım cezerye ile yapım aşamaları aynı olan Havuçlu-Elmalı cezerye tarifinden tek farkı şeker miktarını olabildiğince az tutmaya çalıştım. Kullandığım pekmezi de yarım çay bardağı kullanınca sonuç şahane oldu. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Şekerin az …

Et Yemekleri Kahvaltılık Kışlık Hazırlıklar Yöresel Yemekler

PASTIRMA

Hazır aldığınız pastırmayı evde yapmaya ne dersiniz? Biliyorum bir çoğunuzun gözünde pastırma yapmak çok zor gelecek ve Aman Nihal kim uğraşacak diyeceksiniz. Ve haklısınız demek isterdim ama maalesef yanlış düşünüyorsunuz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bugüne kadar annem veya kayınvalidem pastırmayı hazırlayıp veriyorlar ya da dilimlenmiş olarak hazır alıyordum. Her sene kayınvalidem ” pastırma …

Kurabiyeler

MANDALİNA DOLGULU KURABİYE

Kış mevsimin en gözde meyvelerinden biri olan mandalina ile yapacağınız nefis bir kurabiye tarifine ne dersiniz? Cevabınız evet ise bu tarifi kaçırmayın. Ağızda dağılan bayatlamayan ve en güzeli o mandalinanın efsane aroması ile yemelere doyamayacağınız bir kurabiye olacak. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Mandalina yerine limon veya portakal da kullanabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken …

Salatalar Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ABUGANNUŞ

Hatay yöresine ait nefis bir meze tarifi. Meze dediğime bakmayın kendi başına sofraya konulduğu zaman ana yemek kadar doyurucu bir lezzet. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Hele birde tuzunu zeytinyağını tam kıvamında hatta biraz fazlaca koydunuz mu.. off ki ne of Tarife bakıldığında yaz yemekleri gibi gelebilir. Ne de olsa kullanılan patlıcan, biber, domates …

Şerbetli Tatlılar

NİŞASTALI REVANİ

Bildiğiniz bütün revani tariflerini unutun ve bu muhteşem revani tarifini deneyin. En çok tercih ettiğimiz şerbetli tatlılardan revani, yapımı oldukça kolay ve tam ölçülü olmasıyla, eminim sizinde favori tariflerinizden olacak. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tam ölçüleri ile dikdörtgen borcam kullanılarak yapılan revaniyi hazırlarken beli ince olan çay bardağı, diğer ismiyle ajda bardaklarını kullanın. …

Pilavlar

PATLICANLI PİLAV

Bu pilavı yapıp uzun zamandır paylaşmak istememe rağmen bugüne kısmetmiş. Farklı olmasının yanında lezzetli bir pilav olan patlıcanlı pilavı kendi başına ya da tavuk ve et yemekleriyle ikram edebilirsiniz. Patlıcanların artık yavaş yavaş gelin olduğu bu sonbahar gününde patlıcan denk gelirse denemenizi tavsiye ederim. PATLICANLI PİLAV İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 1 adet soğan • …

Ana Yemekler

ETLİ KURU FASULYE

Bugün sizlere benimde çok sevdiğim bir yemek olan etli kuru fasulyenin tarifini püf noktaları ile birlikte paylaşmak istiyorum. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Kuru fasulyenin püf noktaları mı olur demeyin. Belki o ufacık püf noktaları ve kullanacağınız baharatlar ile öyle lezzetli bir kuru fasulye yiyeceksiniz ki tadı damağınızda kalacak. Hep pişirmek isteyeceksiniz. Peki etli …

Tavuk Yemekleri

KÖZ PATLICANLI TAVUK KÖFTE

Köftenin yeri her zaman başkadır. Yediden yetmişe sevmeyen yok gibidir. Peki köfteyi, tavuk eti ile yapmayı denediniz mi? Size hemen söylemeliyim ki oldukça hafif ve lezzetli köftedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz  Bu tarifi ilk öğrendiğimde ortasına konulan patlıcan közlenmek yerine kızartılıyordu. Kızartma patlıcanı tercih etmeme rağmen herkes sevmeyebiliyor. Ben de bir keresinde gelen …

Kurabiyeler

ALAÇATI KURABİYESİ

Çok lezzetli ağızda dağılan, bayatlamayan, nefis bir kurabiye. Kurabiye sever biri olarak mutlaka bu kurabiyeyi kaydedin ve deneyin derim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Alaçatı Kurabiyesinde kullanılan damla sakızı kurabiyenin lezzetine lezzet katıyor. “Peki evimizde damla sakızı yoksa veya damla sakızı aromasını sevmiyorsak nasıl kurabiyeyi deneyebiliriz” diyebilirsiniz. Bu kurabiye hamuru o kadar lezzetli bir …

Yufka ile Yapılan Börekler

BAKLAVALIK YUFKADAN KÖZ PATLICANLI KIYMALI MUSKA BÖREĞİ

Çıtırlığı ertesi günü bile gitmeyen, yapımı oldukça kolay olan nefis bir börek. Baklavalık yufka kullanılarak yapılan muska böreğinin iç harcı için köz patlıcan kullandım. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.    Muska böreği yaparken tercihinize göre farklı iç harçları da kullanarak aynı böreği yapabilirsiniz. Peynirli veya patatesli iç harcı kullanarak kahvaltı için çok şahane bir …