Hamur işleri

GALETA (GRİSSİNİ )

galeta (grissini ) kaynana sopası tarifi (videolu tarif) İnternette gezinirken kaynana sopası olarak görüp hayretle bu neymiş diye bakmıştım. Meğerse acıkınca açlığımızı bastıran, kıtır kıtır veya çayımıza batırarak yediğimiz atıştırmalık galetanın ta kendisiymiş 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Başlığı atarken kaynana sopası tarifi mi yoksa  galeta (grissini ) tarifi mi yazsam diye düşünmedim …

Sütlü Tatlılar

BURSANIN MEŞHUR SÜT HELVASI

Bursanın meşhur tatlısı olan süt helvası nasıl yapılır, tarifi? (videolu tarif) Osmanlı mutfağından günümüze ulaşmış Bursa’nın efsane lezzetlerden bir tanesi. Hafif kavrulmuş unun süt ile birleşerek oluşturduğu o kadifemsi dokusuyla damağınızda bıraktığı o muhteşem tat. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Uzaktan bakıldığında fırında sütlaç gibi görünse de ufak dokunuşlar, süt helvası tarifinde kendini belli …

Çorbalar

EKŞİLİ ERİŞTELİ DOMATESLİ YOĞURT ÇORBASI

erişteli domatesli yoğurt çorbası (videolu tarif) Kışın soğuk günlerinde içimi ısıtacak, doyurucu, lezzetli, besleyici bir çorba istiyorum diyorsanız doğru adrestesiniz. Yapımı oldukça kolay olan erişteli yoğurt çorbası, içinde kullanılan domates sosu sayesinde hafif ekşi tadıyla yemelere doyamayacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  ** Erişteli yoğurt çorbası hazırlarken süzme yoğurt kullandım. Süzme yoğurt kase yoğurduna …

Sebze Yemekleri

PORTAKALLI BAKLA YEMEĞİ

bakla yemeği nasıl yapılır (videolu tarif) Pazar tezgahlarında baklayı gördüğümde tamam derdim bahar gelmiş, hoş gelmiş 🙂 Fakat bu sene sanırım çok soğuk olmayınca aylardan şubat olmasına rağmen bakla tezgahlarda yerini çoktan almış. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Bakla yemeği kendine has lezzetiyle sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla muhteşem birliktelik oluşturan bir sebze yemeğidir. Zeytinyağlı da …

Hayata ve Mutfağa Dair Herşey

PASTIRMA NASIL MUHAFAZA EDİLİR, NASIL SAKLANIR

pastırma nasıl muhafaza edilmeli? (videolu tarif) Kahvaltılarımızın en sevilen et ürünlerinden pastırma, hemen hemen herkes tarafından çok sevilir. Sadece kahvaltılarımızda sınırlı kalmayıp, yemeklerimize de lezzet katar . Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz  Fiyat olarak pahalı olması sebebiyle dilimlenmiş gram olarak aldığımız pastırmayı evde daha az fiyata yapmamız münkün. Evde pastırma nasıl yapılır PASTIRMA  yazısını tıklayarak …

Diyet Tarifleri Tatlılar

KEÇİ BOYNUZU PEKMEZLİ FISTIKLI BAR

pekmezli fıstıklı bar (videolu tarif) Tatlı krizlerinizi bastıracak nefis bir atıştırmak, şahane şekersiz tatlı tarifi. Evet yanlış duymadınız şekersiz ama şahane bir tatlı. Yapımı sadece 5 dakikanızı alacak bu tatlıyı kaçırmayın. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Fıstıklı bar tariflerin birçoğu krokan ya da bal ile yapılıyor. Evet kabul ediyorum krokan ile de çok lezzetli …

Kahvaltılık

PEYNİR EZMESİ

Kahvaltı için yapacağınız nefis bir lezzet. İsterseniz ekmeklerin üzerine sürüp, kanepe niyetine atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz. Peynir ezmesi için ezine peynir kullandım ve bu tarif için ezine peyniri çok yakışıyor. Evinizde beyaz peynir varsa onu da kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine de labne peyniri kullanabilirsiniz. Zorluk Seviyesi kolay Servis Sayısı 2 Kişi Hangi Mevsimde Yenir? Her mevsime uygun …

Kurabiyeler

CEVİZLİ KARTOPU KURABİYE

Cevizli Kartopu kurabiyesi nasıl yapılır ? (videolu tarif ) Kartopu kurabiyesi ağızda dağılan, bayatlamayan ve yapımı sadece 10 dakikanızı alacak nefis bir kurabiyedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Kurabiye hazırlamak için mutfağa girdiğimde aklımda tamamen başka bir kurabiye tarifi vardı. Fakat dışarıda öyle güzel kar yağıyordu ki, diğer kurabiyenin biraz daha bekleyebileceğine karar verdim. …

Yaşpasta

ÇİKOLATALI PASTA

çikolatalı pasta tarifi (videolu tarif ) Yumuşacık kekiyle, çikolatalı kremasıyla tam anlamıyla lezzet bombası bir pasta. Hiçbir kalıba gerek duymadan dikdörtgen borcam kullanarak bu çikolatalı pastayı kolayca yapabileceksiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  ** Çikolatalı pasta yaparken dikkat edilecek en önemli nokta yumurtaların, sütün ve sıvıyağın oda sıcaklığında olmasıdır. ** Bir diğer önemli nokta …

Et Yemekleri

SOSLU ET YEMEĞİ

Sosuna, suyuna ekmek bandıracağınız efsane bir lezzet ile geldim. Bu tarifi kaçırmayın. Kuzu veya koyun eti sevmiyorum demeden önce bu tarifi lütfen deneyin. Nasıl lokum gibi et yemeği sizinle olacak anlatamam. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bütün et yemeği yazılarımda söylediğim bir söz vardır. Etiniz ne kadar kaliteli olursa olsun, aldım tencereye koydum pişirdim. …