Görüntülüyor 146 Sonuç(lar)
Etli yemekler

ARAP TAVASI

arap tavası nasıl yapılır (videolu tarif) Arap Tavası hazırlanması sadece 10 dakikanızı alacak lezzetli bir fırın yemeğidir. Yanına yapacağınız pilav veya makarna ile muhteşem bir menü olacaktır. Mevsim salatası turşu ile de menünüzü tamamlayabilirsiniz. Arap kıyması için az yağlı kıyma kullanabilirsiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  ARAP TAVASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 500 …

Tavuk Yemekleri Yöresel Yemekler

GINNIŞ

Bizim ailede tok iken bile bir, iki, üç lokma derken kapış kapış biten nadir yemeklerden bir tanesidir gınnış 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Hamuru, çorbası ve tavuğundan oluşan Gınnış yemeği ile yıllar önce Çerkez komşumun sayesinde tanıştım. Komşum gibi  düzgün şekil veremesemde her tavuk aldığımda gınnış yapasım geliyordu ve hala geliyor 🙂 Demem …

Çorbalar Yöresel Yemekler

SIKICIK ÇORBASI

Sıkıcık çorbası Kütahya yöresine ait besleyici, doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Yapımı oldukça kolay olan sıkıcık çorbası görüntü ve lezzet açısından fellak köftesine benzese de  tarhananın etkisiyle bence bir basamak yukarı çıkmış benden fazladan bir artı puan almıştır. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  SIKICIK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER …

Balık Yemekleri

LÜFER BALIĞI FIRINDA PİŞİRME

Lüfer denizlerde yaşayan, çok lezzetli fakat yüksek maliyete sahip bir balıktır. Beyaz ve bol etli bir balık olan Lüfer balığı B12 vitamin kaynağıdır. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Yaklaşık 28 cm ve daha uzun boyutlarda olan Lüfer balığında magnezyum, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri, potasyum, fosfor, çinko, bakır ve sodyum mineralleri bulunur. …

Tavuk Yemekleri

KAŞARLI TAVUK ŞİNİTZEL

Kaşarlı Tavuk Şinitzel yiyebileceğiniz en lezzetli tavuk yemeklerinden bir tanesi. Sosunda kullanacağınız birkaç farklı malzeme ile dışarıda yediğiniz tavuk şinitzellerden çok daha lezzetli tavuk yemiş olacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tavuk gögsünü kendiniz hazırlayabilir veya bir kasaba incelttirebilirsiniz. Yediden yetmişe herkesin çok sevdiği tavuk şinitzeli çok yağlı olacak gibi bir kaygınız olmadan tavaya …

Köfteler

KIBRIS KÖFTESİ

Kıbrısa ait olan Kıbrıs köftesinin en önemli özelliği az kıyma bol patates ile yapılmasıdır. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  ** Hem ekonomik hem de lezzetli bir köfte olan Kıbrıs Köftesini hazırlarken dikkat edilecek en önemli püf noktası kullanılacak çiğ patatesi rendelerken, rendenin ince  kısmıyla rendelenmesidir. ** Aynı şekilde soğanlarda ince kısım ile rendelenmelidir. ** …

Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar

MUALLA YEMEĞİ

Hatay yöresine ait olan Şeyh Mualla yemeği (sülüberi yemeği ) patlıcan ve yeşil mercimek ile hazırlanan çok pratik ve lezzetli bir zeytinyağlı yemektir. Resmi tıklayarak videolu tarife bakabilirsiniz.  Kullanılan yeşil mercimek ve sebzeler sayesinde zengin bir içeriğe sahip olan mualla yemeği, şeyhlere layık anlamında şeyh mualla yemeği olarak da arap mutfağında yerini almaktadır. Tarife …

Et Yemekleri

KONFİ YÖNTEMİYLE KAVANOZDA ET PİŞİRME

Bugün sizlerle sıradan alışagelmiş bir et haşlama değil de konfi tekniği ile kavanozda kısık ateşte uzun süreli bir et haşlama tarifi paylaşacağım. Et haşlamadan öte uzun süre pişmiş eti saklayacağınız bir et yemeği hazırlamış olacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Konfi pişirme tekniği, protein ağırlıklı bir gıdanın uzun süreli kısık ateşte, kendi yağında pişirilme …

Etli yemekler Sebze Yemekleri

ETLİ YEŞİL FASULYE YEMEĞİ

Yaz aylarının en sevilen en lezzetli sebze yemeklerinden bir tanesi de taze yeşil fasulye yemeğidir. Hele bir de etli pişirilmiş ise lezzetine doyum olmaz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Yanına yapacağınız pilav ve salata ile muhteşem bir menü bile oluşturabilirsiniz. Bütün sebze yemeklerinde olduğu gibi yeşil fasulye de ne kadar geç pişerse pişsin eğer …

Balık Yemekleri

KARİDES GÜVEÇ TARİFİ

Karidesi balık satan yerlerde bulabileceğiniz gibi, marketlerde temizlenmiş, dondurulmuş, paketlenmiş halde satın alabilirsiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz  Donmuş olarak aldığınız karidesi paketinden çıkarıp suya tutun. Donu hemen çözülmeyecektir. Karidesleri süzgece koyup suyunun süzülmesi ve çözülmesini bekleyin. Karideslerin tamamen çözülmesi 1-2 saati bulur. Karides paketini açtığınız zaman etrafı yoğun bir deniz balığı kokusu kaplayacak …