Görüntülüyor 120 Sonuç(lar)
Sebze Yemekleri

BULGURLU ISPANAK YEMEĞİ

ıspanak yemeği (videolu tarif) Sizin de çeker mi bilmem ama benim dönem dönem tatlı çeker gibi canım ekşili yemek çeker. Mevsime göre bazen semizotu Bulgurlu Semizotu Yemeğini  bazen PAZI YEMEĞİ ni hemen 5 dakikada hatta Ramazan ayında iftara yarım saat kala pişirdiğim günler olmuştur. Geçenlerde de yine ekşi bir yemek isteyince kendimi ıspanak doğrarken buldum. …

Ana Yemekler

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

İyi pişmiş bir nohut yemeğinin her zaman yeri başkadır. Genel olarak bakıldığında kış yemeği gibi görünse de, mevsimi olmayan, yaz kış yenilen bir ana yemektir. Hele bir de nohut yemeğine pilav, turşu, soğan veya cacık eşlik ediyorsa, ziyafettir o sofra. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Nohut Yemeği Püf Noktaları Nohut yemeğini hazırlarken özellikle nohutun …

Balık Yemekleri

MERCAN BALIĞI TARİFİ

Geçenlerde balık almak için gittiğimiz markette gözümüze mercan balığı takıldı. Fiyat olarak da uygun olan mercan balığı görüntü olarak da, pembe ve çok güzeldi. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Çok büyük bir balık olmadığı için temizletme sırası beklemek istemedik. Malum ortalıkta bir de pandemi gerçeği olunca biran önce alışveriş yapıp çıkmak telaşı ile mercan …

Et Yemekleri

ET SOTE TARİFİ

Lezzetine doyum olmayan lokum gibi yumuşacık etin, ekmek bandıralısı hafif acılı suyu ile bütünlük sağlayan pratik bir et yemeği istiyorsanız doğru adrestesiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tam anlamıyla sizi şımartacak bir yemek olan et sote için kullanacağınız etin cinsini bilin yada bilmeyin tek tencerede veya tava da yapacağınız bir et yemeğidir. Eğer etiniz …

Balık Yemekleri

USKUMRU FİLETO TAVADA KIZARTMA

Balık sevdiğim en güzel yemeklerden biridir. O balık, bu balık diye ayırt etmeden afiyetle yerim. Özellikle kızartma ve mangal oldu mu daha ne isteyebilirim ki Rabbimden 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Birkaç kez pazardan ve çarşıdan aldığım balık ile ilgili sorun yaşadığım için çoğunlukla büyük avmlerden almayı tercih eder oldum. Fakat geçen gün …

Et Yemekleri

ET HAŞLAMA

Et haşlama belki de pişirebileceğiniz en kolay et yemeği ama bugün sizlere öyle lezzetli bir et haşlama tarifi vereceğim ki Osmanlı mufağından çıkmışcasına yemeğinizin lezzetini ve kalitesini 10 numara artıracak, tadına doyulmaz hale getirecek. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tam bir şifa deposu olan et haşlamayı rahatsız olduğunuzda vücut direncini artırmak için afiyetle hem …

Çorbalar Yöresel Yemekler

ALACA ÇORBA

Gaziantep yöresine ait alaca çorbası tarifi (videolu tarif) (pirpirim aşı) Yöresel yemekler yaparken her zaman huzursuz olmuşumdur. En ufak bir yanlışlıkta o öyle olmayacak, bu böyle kullanılmayacak diyenler , itiraz edip tarifi savunanlar çıkabiliyor. Haksızlar mı … Sanırım çok haklılar. Biri Konyamıza ait bamya çorbasını yanlış pişirse de gelip tarif verse, böyle yapanın yüzüne değil …

Et Yemekleri Kahvaltılık Kışlık Hazırlıklar Yöresel Yemekler

PASTIRMA

Hazır aldığınız pastırmayı evde yapmaya ne dersiniz? Biliyorum bir çoğunuzun gözünde pastırma yapmak çok zor gelecek ve Aman Nihal kim uğraşacak diyeceksiniz. Ve haklısınız demek isterdim ama maalesef yanlış düşünüyorsunuz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bugüne kadar annem veya kayınvalidem pastırmayı hazırlayıp veriyorlar ya da dilimlenmiş olarak hazır alıyordum. Her sene kayınvalidem ” pastırma …

Salatalar Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ABUGANNUŞ

Hatay yöresine ait nefis bir meze tarifi. Meze dediğime bakmayın kendi başına sofraya konulduğu zaman ana yemek kadar doyurucu bir lezzet. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Hele birde tuzunu zeytinyağını tam kıvamında hatta biraz fazlaca koydunuz mu.. off ki ne of Tarife bakıldığında yaz yemekleri gibi gelebilir. Ne de olsa kullanılan patlıcan, biber, domates …

Ana Yemekler

ETLİ KURU FASULYE

Bugün sizlere benimde çok sevdiğim bir yemek olan etli kuru fasulyenin tarifini püf noktaları ile birlikte paylaşmak istiyorum. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Kuru fasulyenin püf noktaları mı olur demeyin. Belki o ufacık püf noktaları ve kullanacağınız baharatlar ile öyle lezzetli bir kuru fasulye yiyeceksiniz ki tadı damağınızda kalacak. Hep pişirmek isteyeceksiniz. Peki etli …