Patates salatası nasıl yapılır (videolu tarif)

Hemen hemen herkes tarafından sevilen patates salatasının yapımı oldukça kolaydır. Sadece birkaç dokunuşla çok lezzetli bir patates salatası yapabilirsiniz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

PATATES SALATASI TARİFİNDE DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR

• Öncelikle patateslerinizi haşlayın ama dokununca püre haline gelecek veya parçalanacak kadar haşlamayın. Patatesi yerken çatala gelsin.
• Öncelikle kullanacağınız salata malzemelerini hazırlarsanız, patates salatasını yapmak sadece birkaç dakikanızı alacaktır.
• Patates salatası için eğer imkanınız varsa zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim.
• Salata için hazırlayacağınız sosu, en son servis yapacağınız zaman salataya ekleyip, karıştırın.
• Hemen aklıma gelmişken içerisinde soğan ve sarımsak olmasına rağmen buzdolabında dinlenen patates de çok lezzetli olacaktır. Dinlenmiş patates salatasını da deneyebilirsiniz.
• Tuzunu, baharatlarını, yağını ve limon suyunu, malzeme listesinde vereceğim fakat damak lezzetinize azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• Ekşi yemek isterseniz sumak ekşisi de ekleyebilirsiniz.
• Patates salatasına neler konulur diye düşünüyorsanız hemen belirtmek isterim ki patates salatası bünyesinde fazlaca malzemeyi kabul edecek bir salatadır. İlk aklıma gelen havuç, mor lahana, mısır, ceviz, dereotu, turşu, salatalık gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bugün size vereceğim patates salatası tarifi en sade ve en lezzetli halidir.

• Patates salatası, tavuk ızgara veya et ızgara yemeklerinin yanına yapabilir, çay saatlerinde ise poğaça ve böreklerle ikram edebilirsiniz. hafif bir öğün isteyenler için sıcacık bir çorbadan sonra yiyeceğiniz patates salatası hem hafif  hem de çok doyurucu olacaktır.
• Patates salatası için kullanılacak baharatlar en temelde karabiber, kırmızı pulbiber, sumak olarak kullandım. Siz damak lezzetinize göre kekik, kimyon, muskat olarak çeşitlendirebilirsiniz.

PATATES SALATASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 4-5 orta boy patates

• 1 kuru soğan (varsa mor soğan )

• 3-4 dal yeşil soğan

• 3-4 yaprak ekşi ot (kuzu kulağı)

• 2-3 yaprak marul

• 1 tutam maydanoz

• 1-2 kırmızı kapya biber

• 1-2 yeşil biber

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

** zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz.

• Tuz

• 1 dolu çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

• 1 çay kaşığı sumak

• Yarım limon suyu

• 2-3 diş sarımsak

PATATES SALATASI TARİFİ

• Öncelikle patatesi haşlayıp, kabuklarını soyun.

** Patatesin kabuklarını kolay soymak için sıcak iken soğuk suya tutarsanız çok çabuk soyulacaktır.

• Sos için zeytinyağı, limon suyu, baharatlar, sarımsak püresi, sumak ekleyip karıştırın.
• Patatesleri küp küp doğrayın.
• Kuru soğanı doğrayın.

** Soğanı doğrarken yarım ay şeklinde doğradım. Dilerseniz minik minik de doğrayabilirsiniz.

• Soğanı yıkayıp suyunu süzdürebilir veya üzerine tuz ekleyebilirsiniz. Tuz soğanın acılığını alacak ve yumuşatacaktır.
• Kullanacağınız yeşillikleri ve salata malzemelerini doğrayın.
• Bütün malzemeyi karıştırıp, servis yapacağınız zaman da sosunu ekleyip karıştırın.
• Salatanız hazır.
• Çay, ayran ile de servis yapabilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂