Merhabalar 🙂
Bugün sizlere yine efsane bir kurabiye ile geldim. Tamam kabul ediyorum benim için kurabiye vazgeçilmez bir lezzettir ve her evin olmazsa olmazıdır gibi gelir. Çünkü bazen kahvenin, bazen çayın yanında bazen de atıştırmalık olarak yenilir. Her durumda yenilir 🙂
İşte bugün ki tarifim de tam da ağzınıza layık, ağızda dağılan, kek kıvamında, browni tadında, kahve aromalı bir kurabiye tarifi olacak. İlk ısırışta ceviz ve kahvenin varlığını hissedeceğiniz bu kurabiyeyi sizin de çok seveceğinizi düşündüğüm için paylaşmak istedim. Ayrıca ikram sofralarına da çok yakışacak bir kurabiye. Deneyin pişman olmayacaksınız 🙂
KAHVELİ KAKAOLU KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 vanilya
KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2.5 su bardağı un (Unu eklerken kontrollü eklemeyi unutmayın )
KURABİYELERİN ÜZERİ İÇİN
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
KAKAOLU KURABİYE TARİFİ
Öncelikle şerbetini hazırlayın.
• Küçük bir tencerede şeker ve suyu bir taşım kaynatın.
• Şerbeti çok kaynatmaya gerek yok. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilyasını ekleyip, karıştırın.
Şerbetiniz soğurken sizde kurabiyesini yapabilirsiniz.
• Kurabiye için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırma kabına alıp karıştırın ve kontrollü olarak un ilave ederek hamurunuzu güzelce yoğurun.
• Cevizden büyük, mandalinadan küçük bezeler yapın.
• Bu bezelerin kenarlarını önce süte sonra da ceviz kırığına videodaki bulayıp fırın tepsisine sıralayın.
• Sıcak fırında 175 derecede 13-15 pişirin.
** Benim fırınımda 13 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın.
• Fırından çıkan kurabiyelerin fırın sıcaklığı geçince şerbete daldırıp çıkarın. Zaten hemen şerbeti içine çekecektir.
• Eğer şerbetiniz artacak olursa en sonunda kurabiyelerin üzerine kaşık kaşık yerleştirebilirsiniz.
Kurabiyeleriniz tamamen soğuduktan sonra ikram edebilirsiniz.
Yumuşacık, browni kek kıvamında nefis bir kurabiye sizinle olacak. Ayrıca ikram sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif. Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.
