Canlar

Bugün yine farklı, lezzetli bir kurabiye ile sizlere merhaba demek istiyorum. Tahin, kakao ve cevizin birleştiği farklı bir lezzet.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Eğer sade tahinli kurabiye tadını biliyorsanız öyle bir lezzet olarak düşünmeyin. Kakao, tahinli kurabiyeyi daha hafifleştiriyor. Bana, hangisini tercih edersin diye sorarsanız , daha yoğun tahin tadı aldığım sade tahinli kurabiyeyi tercih ederdim. Ama bu kurabiyeyi de kakaolu kurabiye sevenlere kesinlikle tavsiye ederim. Çok tatlı olmaması da ayrı bir güzellik bence.

TAHİNLİ KAKAOLU KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 125 gr erimiş tereyağı veya margarin

• 5 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2 yumurta

**1 yumurta akının bir tanesi ayrılacak

• 2 yemek kaşığı kakao

• 6 yemek kaşığı tahin

**1- 1.5 yemek kaşığı tahini üzerine dökmek için ayırın.

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 vanilya

• 3 su bardağında 2 parmak eksik un

** Eğer gerekli görürseniz 3 su bardağı un kullanabilirsiniz .Un kontrollü ilave etmeyi unutmayın. Çok çabuk sertleşen bir hamur olduğu için sizi zor durumda bırakabilir.

• Kurabiyeleri bulamak için Yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz

• Tahinin üzerine serpmek için 1 tatlı kaşığı şeker

TAHİNLİ KAKAOLU KURABİYE TARİFİ

• Kurabiye hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak güzelce yoğurun.

• Un ilavesi yaparken kontrollü ilave etmeyi unutmayın. Bir anda hamurunuz sertleşirse sizi zor durumda bırakabilir.

• Yağlı bir hamur olacak bu sizi korkutmasın. Pişince gayet lezzetli bir kurabiyeye dönüşüyor.

• Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

• Ortasından biraz bastırarak kenarlarını, önce yumurta akına, daha sonrada cevize bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.

Videolu tarife bakarsanız size fikir verecektir.

• Ortası hafifçe oyuklaşan kısma 1 çay kaşığı tahin yerleştirin.

• Tahinin üzerine de biraz şeker serpin.

• Sıcak fırında 175 derecede pişirin.Benim fırınımda 13 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Kolay kolay bayatlamayan kurabiyeleri ister çayın yanında, isterseniz de sütünüzün yanında yiyebilir veya ikram edebilirsiniz.

Ben bu kurabiyeyi en çok sabah kahvaltılarında kahvemin yanında çok seviyorum 🙂 Size de tavsiye ederim.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun inşaallah 🙂