Çok lezzetli ağızda dağılan, bayatlamayan, nefis bir kurabiye. Kurabiye sever biri olarak mutlaka bu kurabiyeyi kaydedin ve deneyin derim.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Alaçatı Kurabiyesinde kullanılan damla sakızı kurabiyenin lezzetine lezzet katıyor. “Peki evimizde damla sakızı yoksa veya damla sakızı aromasını sevmiyorsak nasıl kurabiyeyi deneyebiliriz” diyebilirsiniz.

Bu kurabiye hamuru o kadar lezzetli bir kurabiye ki, damla sakızı aroması yerine limon kabuğu rendesi, vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Her durumda efsane bir kurabiye sizinle olacak.

Kurabiye tarifine geçmeden önce damla sakızını nerden bulabiliriz diyenler için, attarda veya avmlerde damla sakızı tableti veya damla sakızı reçeli olarak alabilirsiniz.

ALAÇATI KURABİYESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 200gr tereyağı veya margarin

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 yumurta akı

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

• 2-3 tatlı kaşığı damla sakızı reçeli veya tableti

• 4 su bardağı un

• 1 kabartma tozu

• Üzeri için 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık

ALAÇATI KURABİYESİ TARİFİ

• Kurabiye hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alarak, karıştırıp yoğurun.

• Un ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.

• Hamuru yoğururken kesinlikle çok hızlı olun ve elinizin sıcaklığı ile hamurun erimesine izin vermeyin 🙂

• Cevizden biraz büyük toplar yapıp fındık kırığına batırın.

• Tepsiye sıralayıp sıcak fırında 175 derece üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

• Bu süre yaklaşık 12 -15 dakika civarındadır.Pişen kurabiyeleri fırın sıcaklığı geçip, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, servis yapabilirsiniz.