Merhabalar
Bugün hem çok kolay hem de ağızda dağılan un kurabiyesi kıvamında bir tarif vereceğim.
resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Hatta iki tür malzeme listesi vereceğim. Bu kurabiyeyi yaparken malzeme listesini biraz değiştirdim. Sizler hangisini isterseniz onu yapabilirsiniz.
ÇAYLI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
TARİF 1 MALZEME LİSTESİ
• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kuru çay
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı kişniş (kuş üzümü )
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3.5_4 su bardağı un (Aldığı kadar un )
ÇAYLI KURABİYENİN TARİFİ
• Yumurta sarıları ile pudra şekerini karıştırın.
• Oda sıcaklığındaki margarini, sıvıyağını ve ununu ekleyerek karıştırın.
• Cevizini, kahvesini, kabartma tozu, vanilya, karbonatını ekleyin.
** Un eklerken mutlaka kontrollü ilave edin ve kurabiye hamurunu elinizin sıcaklığı ile erimesine izin vermeyin.
• Birkaç dakika suda bekletip yıkadığınız kuş üzümünün suyunu süzdürerek hamura ilave edip karıştırın.
• En son çikolatasını ve çayını ilave edip karıştırıp yoğurun. Hamurun her tarafına kuru malzemelerin homojen dağıldığından emin olun.
• Şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
• Sıcak fırında 175 derecede pişirin.
Benim fırınımda 15 dakikada pişti sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.
ÇAYLI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Malzeme listesinde değişiklik yaptığım bu kurabiye un kurabiyesi kıvamında olup ağızda dağılıyor.
TARİF2 MALZEME LİSTESİ
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı kahve
• 1 tatlı kaşığı çay
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (Aldığı kadar un )
ÇAYLI KURABİYE TARİFİ
Bu kurabiyenin yapılışı da diğer kurabiyenin yapılışı gibidir. Tek farkı malzeme listesinde olan farklılıktır.
** Kurabiye yaparken tek dikkat etmeniz gereken yağlı bir hamur olduğu için elinizin sıcaklığı ile hamuru eritmeden, çok oynamadan hemen yoğurup şekil verin.
** Un ilave ederken de mutlaka kontrollü un ilavesi yapmayı ihmal etmeyin.
• Tereyağı, sıvıyağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya, un, kabartma tozu ve karbonatı güzelce karıştırıp, yoğurun.
• Şekil verip tepsiye sıralayın.
• Sıcak fırında 175 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Bu süre benim fırınımda 12-15 dakika arasındadır.
Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.
