Canlar Merhaba

Bugün sizlere bir çoğumuzun çok sevdiği mayalı Pişi tarifini vereceğim. Kahvaltı için ya da ikindin çay saatlerinde ikram edeceğiniz yumuşacık puf puf bir pişi tarifi olacak. Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz 😉

MAYALI PİŞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 su bardağı ılık süt

• 1 su bardağı ılık su

• 1 yaş maya veya instant maya

• 1.5 yemek kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 6- 6.5 su bardağı un ( her unun yoğunluğu farklı olacağı için son bardağı dökerken kontrollü ilave edin, çünkü yumuşak elden zor çıkan bir hamur olacak )

MAYALI PİŞİ TARİFİ

• Yaş mayayı şekerle ezerek eritin.

• Ilık sütü ile suyunu ilave edip karıştırın.

• 1_2 dakika bekleyip ununu, tuzunu ilave edip, güzelce yoğurun.

• Un ilave ederken son bardağı eklerken kontrollü ilave edin.

• Elden çıkmayan yumuşak bir hamur olsun ki pişiniz yumuşak olsun.

• İsterseniz hamuru daha rahat yoğurmak ve elinizden daha kolay çıkması için elinize 1 yemek kaşığı sıvıyağ alabilirsiniz .

• Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık yarım saat üzerine hafif nemli bir örtü kapatarak bekleyin.

• Dinlenmiş hamurdan elinize un alarak beze yapın.

• Bir merdane yardımı ile tabak kadar açıp kızgın yağda kızartın.

• Eğer severseniz hamuru merdane ile açtıktan sonra içine peynir koyabilirsiniz. Hamuru ikiye katlayıp kenarlarını bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂

Kahvaltıda Tandır Böreğine yada Pideye ne dersiniz?

Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.