Hamur işleri

ISPANAKLI PEYNİRLİ TART

ıspanaklı peynirli tart (videolu tarif)

Bir kere denedikten sonra vazgeçilmez tariflerinizden biri olacak Ispanaklı Peynirli Tart.

İlk lokmada bile o lezzet farklılığı hissedeceğiniz, yiyenlerden tam not alacak efsane Ispanaklı Peynirli tart özellikle ıspanaklı tarifleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tariftir .

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Bu tarifi ilk denediğimde kızlarım “anne bu harika birşey olmuş” deyip hayranlıklarını dile getirmişlerdi.

Deneyin siz de bana hak vereceksiniz.

Ispanaklı Peynirli Tart

Tarif Açıklaması :Yapımı oldukça kolay olan Ispanaklı Peynirli Tart için tart kalıbı kullanmadan evinizde olan borcam veya başka kalıplar ile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Zorluk Düzeyi : Orta

Hazırlama Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 25 dakika

Dinlenme Süresi : 10 dakika

Fırın Sıcaklığı : Sıcak fırında 175 derece

Tarif ile ilgili önemli noktalar :

** Ispanaklı Peynirli Tart çok aşamalı ve zor gibi görünse de aslında çok kolay bir tart tarifidir.

** Ispanaklı Peynirli Tart tarifini hazırlarken, ıspanakların yıkanması sizi oyalayacaktır. Tarife başlamadan ıspanaklarınızı yıkayıp hazır ederseniz sizin için kolaylık olacaktır.

** Ispanak yerine pazı kullanabilirsiniz.

** İç harcı için sevdiğiniz farklı peynirler kullanabilirsiniz.

Ispanaklı Peynirli Tart

ISPANAKLI TART İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

TART HAMURU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

  • 1 yumurta
  •  1 çay bardağı yoğurt
  •  1 çay bardağı sıvıyağ
  •  3 yemek kaşığı süt
  •  1 yemek kaşığı sirke
  •  2.5 su bardağı un

** Gerekli görürseniz 1-2  yemek kaşığı un ilavesi yapabilirsiniz.

  •  1 çay kaşığı tuz
  •  1 çay kaşığı kabartma tozu

ISPANAKLI İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

  • 200 gr ıspanak
  • 1 soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ (Kavurmak için kullanılacak)
  • 150 gr peynir (Tulum peyniri kullandım. Farklı peynirler kullanabilirsiniz.)

ÜZERİNİN SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  •  1 kutu krema
  •  1 yumurta
  •  1 çay bardağı süt
  •  Bir fiske tuz
  •  150 gr kaşar peyniri

** Rendelenmiş kaşar peynirin yarısı sos için, yarısı da üzerine serpmek için kullanılacak.

Ispanaklı Peynirli Tart

ISPANAKLI PEYNİRLİ TART TARİFİ

HAMURUN HAZIRLANMASI

  • Öncelikle tart hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alın.
  • Tuz ve kabartma tozunu unun üzerine eklemeyi unutmayın.
  • Bütün malzemeyi güzelce karıştırıp, yoğurun.
  • Yoğurma sırasında elinizin sıcaklığı ile hamurun bozulmasına izin vermeyin. Çok hızlı karıştırıp, yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru streçe sarıp, yaklaşık 20 dakika dinlenmesi için buzdolabına koyun.
  • Hamurun dinlenme aşamasında sizde ıspanaklı iç harcını hazırlayabilirsiniz.
Kremalı sos tartın üzerine yerleştirilir

ISPANAKLI İÇ HARCI HAZIRLANMASI

  • Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ alıp, yemeklik doğranmış soğanları biraz kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.

** Kullanacağınız peynirin tuzlu olacağını düşünerek tuz ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.

  • Ispanak suyunu çekince ocağınızı kapatın. Ispanak soğuduktan sonra peynirini ekleyip, karıştırın.

** Peynir olarak tulum peyniri kullandım. Farklı peynirler kullanabilirsiniz.

  • Baharatlarını ekleyip, karıştırın. Ispanaklı peynirli iç harcınız hazır.

ISPANAKLI PEYNİRLİ TARTIN HAZIRLANMASI

  • Buzdolabında dinlenen hamuru çıkarıp, kullanacağınız tepsi boyutlarında bir merdane yardımıyla açın.

** Yağlı kağıt kullanırsanız, hamuru açma ve tepsiye yerleştirme işiniz daha kolay olacaktır.

  • Hamurun pişerken fazla kabarmaması için bir çatal yardımıyla delikler yapın.
  • Ispanaklı Peynirli iç harcı hamurun üzerine yerleştirin.

KREMALI SOSUN HAZIRLANIŞI

  • Kremanın üzerine yumurtayı, sütü, rendelenmiş kaşar peynirin yarısını, tuzunu ekleyip karıştırın.
  • Kremalı sosu ıspanaklı peynirli harcın üzerine yerleştirin.
  • Artan rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine  serpilerek yerleştirilir.
  • Sıcak fırında 175 derecede yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.

** Fırın pişirme süresi farklılık gösterebilir. Kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir