Pilavlar

PATLICANLI PİLAV

Bu pilavı yapıp uzun zamandır paylaşmak istememe rağmen bugüne kısmetmiş. Farklı olmasının yanında lezzetli bir pilav olan patlıcanlı pilavı kendi başına ya da tavuk ve et yemekleriyle ikram edebilirsiniz. Patlıcanların artık yavaş yavaş gelin olduğu bu sonbahar gününde patlıcan denk gelirse denemenizi tavsiye ederim. PATLICANLI PİLAV İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 1 adet soğan • …

Ana Yemekler

ETLİ KURU FASULYE

Bugün sizlere benimde çok sevdiğim bir yemek olan etli kuru fasulyenin tarifini püf noktaları ile birlikte paylaşmak istiyorum. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Kuru fasulyenin püf noktaları mı olur demeyin. Belki o ufacık püf noktaları ve kullanacağınız baharatlar ile öyle lezzetli bir kuru fasulye yiyeceksiniz ki tadı damağınızda kalacak. Hep pişirmek isteyeceksiniz. Peki etli …

Tavuk Yemekleri

KÖZ PATLICANLI TAVUK KÖFTE

Köftenin yeri her zaman başkadır. Yediden yetmişe sevmeyen yok gibidir. Peki köfteyi, tavuk eti ile yapmayı denediniz mi? Size hemen söylemeliyim ki oldukça hafif ve lezzetli köftedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz  Bu tarifi ilk öğrendiğimde ortasına konulan patlıcan közlenmek yerine kızartılıyordu. Kızartma patlıcanı tercih etmeme rağmen herkes sevmeyebiliyor. Ben de bir keresinde gelen …

Kurabiyeler

ALAÇATI KURABİYESİ

Çok lezzetli ağızda dağılan, bayatlamayan, nefis bir kurabiye. Kurabiye sever biri olarak mutlaka bu kurabiyeyi kaydedin ve deneyin derim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Alaçatı Kurabiyesinde kullanılan damla sakızı kurabiyenin lezzetine lezzet katıyor. “Peki evimizde damla sakızı yoksa veya damla sakızı aromasını sevmiyorsak nasıl kurabiyeyi deneyebiliriz” diyebilirsiniz. Bu kurabiye hamuru o kadar lezzetli bir …

Yufka ile Yapılan Börekler

BAKLAVALIK YUFKADAN KÖZ PATLICANLI KIYMALI MUSKA BÖREĞİ

Çıtırlığı ertesi günü bile gitmeyen, yapımı oldukça kolay olan nefis bir börek. Baklavalık yufka kullanılarak yapılan muska böreğinin iç harcı için köz patlıcan kullandım. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.    Muska böreği yaparken tercihinize göre farklı iç harçları da kullanarak aynı böreği yapabilirsiniz. Peynirli veya patatesli iç harcı kullanarak kahvaltı için çok şahane bir …

Etli yemekler Sebze Yemekleri

KIYMALI GİRİT KABAĞI DOLMASI

Bildiğiniz bütün kıymalı kabak dolması tariflerini unutun ve bu Girit Kabağı Dolması tarifini kaydedin. Girit Kabağı görüntü olarak hem küçük hem de yuvarlak bir kabak türüdür. Zeytinyağlı, kıymalı veya peynirli yapabileceğiniz bu kabağın piştikten sonra da tabakta görüntüsü şahanedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bugün sizlere vereceğim tarifte kabağın iç kısmını çıkardıktan sonra hiç …

Turşular

ACI BİBERLİ DOMATES TURŞUSU

Acı biberli domates turşusu tarifi Domates turşusunu ve turşu suyunu seviyorsanız bu tarif tam size göre sakın kaçırmayın.  Resmen ağzınızın suyunu aktıracak kadar lezzetli olan Acı Biberli Domates turşusunu bu sene kayınvalidemin tavsiyesi ile yaptık. Özellikle tabakta duruşu harika. Turşu suyu ise tam bir efsane. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Kayınvalidem yazın başında bu …

Diyet Tarifleri

DİYET MOZAİK

Bir diyet pasta ancak bu kadar güzel olabilir. Diyet yapmanıza bile gerek yok. Bu şekersiz mozaik pastayı evinizden eksik etmeyin. Günün her vakti kahvenizin veya çayınızın yanına eşlik etsin. Resmi tıklayarak videolu tarife geçebilirsiniz.    Diyet yaptığım günlerde öğrendiğim ve ailecek çok sevdiğimiz bir pasta olan diyet mozaik rulo şekli vermeden isterseniz minik top …

Hamur işleri

SİYEZ UNLU PEYNİRLİ POĞAÇA

Siyez unu nedir? faydaları nelerdir? Siyez unu kullanmalı mıyız? Bu muhteşem siyez unlu kurabiye tarifine geçmeden sizlere siyez unundan bahsetmek istiyorum. Siyez ununu daha öncesinde ekmek yapımında, hamur işlerimde kullanmama rağmen bugün ilk defa sizlerle paylaşma fırsatım oldu. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Siyez, genetiği oynanmamış bir buğday türüdür. Ne rengi ne de kokusu …

Kekler

ÇİKOLATALI KAHVELİ ISLAK KEK

Browni tadında bol çikolata soslu lezzetli bir kakaolu kek. Pastalarında çok yumurta kullanmak istemeyenler için vereceğim nefis bir pasta. Yapımı oldukça kolan olan bu Çikolatalı Kahveli pastayı görünce ilk aklınıza gelen “acaba yoğun bir kahve tadı geliyor mu ?” olabilir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Kesinlikle yoğun bir kahve lezzeti gelmiyor. Hatta kahveli olduğunu söylemezseniz …