Browni tadında bol çikolata soslu lezzetli bir kakaolu kek. Pastalarında çok yumurta kullanmak istemeyenler için vereceğim nefis bir pasta. Yapımı oldukça kolan olan bu Çikolatalı Kahveli pastayı görünce ilk aklınıza gelen “acaba yoğun bir kahve tadı geliyor mu ?” olabilir.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Kesinlikle yoğun bir kahve lezzeti gelmiyor. Hatta kahveli olduğunu söylemezseniz kimse kahve olduğunu bile anlamayacaktır 😉
Bol çikolata sosu ile sizi o tatlı krizinden çıkarıp, mutluluğa erdirecek. Deneyin. Eminim çok seveceksiniz.
ÇİKOLATALI KAHVELİ ISLAK KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 8 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 6 yemek kaşığı süt
** Süt ve sulu yoğurt karışımı 240 mlt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz
• 2 vanilya
• 2 dolu tatlı kaşığı nescafe
• 1 su bardağı + 2 parmak sıcak su (240 mlt )
• 2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un (260 gr un)
•Üzeri için 1 su bardağı süt
ÇİKOLATALI SOS İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter -sütlü çikolata
ÇİKOLATALI KAHVELİ PASTA TARİFİ
• Öncelikle toz olan un, kakao, tuz, karbonatı ve vanilyayı karıştırın.
• Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri 4-5 dakika mikserle çırpın.
** Videoda ölçüleri daha net görünmesi açısında yoğurt ile sütü ayrı ayrı harca ekledim. Siz dilerseniz yoğurt ve sütü bir kapta birleştirip, karıştırın. Sonrasında kek harcına ekleyin. Böylesi daha güzel olacaktır.
• Sıvıyağını ve sütlü yoğurt karışımını ekleyip karıştırın.
• Kakaolu unlu toz karışımını ekleyip, karıştırın.
• En son da toz nescafenin üzerine sıcak suyu ekleyip, kahvenizi hazırlayın ve bu karışımı kek harcınıza ekleyip, karıştırın.
• Kek harcınızı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, sıcak fırında 175 derecede pişirin.
• Benim fırınımda yaklaşık 25 dakikada pişti sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın ve fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmayı unutmayın.
• Fırından çıkardıktan sonra da kekinizin farklı yerlerine kürdanı batırıp çıkarın.
• İlk fırın sıcaklığı geçen kekin üzerine soğuk 1 su bardağı sütü ekleyin.
• Kekiniz soğurken sizde çikolatalı sosu hazırlayabilirsiniz.
• Süt, şeker, kakaoyu bir tencereye alıp bir taşım kaynatın.
• Sosunuz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, çikolatasını ekleyip, karıştın.
• Sıcak etkisiyle çikolatanız hemen eriyecektir. Sosunuz hazır. Tamamen soğuyana kadar bekleyip sonrasında kekin üzerine dökün.
Birkaç saat sonrasında çikolatalı ıslak kekiniz hazır. Afiyetle yiyebilir veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
