Tam mevsiminde iken mis gibi şeftali suyunuzu evde kendiniz yapıp, içinde hangi katkı maddeleri var acaba düşüncesi olmadan sevdiklerinize güvenle içirebilirsiniz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

EV YAPIMI ŞEFTALİ SUYU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 kilo şeftali

• 2 su bardağı şeker

** Şeker miktarını tercihinize göre biraz daha artırabilirsiniz.

• 1 litre su

EV YAPIMI ŞEFTALİ SUYU TARİFİ

• Şeftalileri doğrarken renk vermesi için kabuklarını da kullandım ama siz isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz.

• Şeftalilerin çekirdeklerini çıkararak, dilimleyerek bir tencereye koyun.

• Üzerine şeker ve suyu ekleyerek, şeftaliler yumuşayana kadar 7-8 dakika orta hararetli ateşte kaynatın.

• Ocağın altını kapattıktan blendardan geçirin ve püre haline getirin.

** İsterseniz bir kevgirden de geçirebilirsiniz. Ama ben su gibi değil de daha yoğun bir kıvam sevdiğim için süzgeçten geçirmedim.

Elde ettiğiniz şeftali suyu konsantresi olacak. Damak lezzetine göre sulandırarak buz gibi içebilirsiniz.

Şeftali suyu konsantresini sulandırmadan kavanozlara veya pet şişelere koyarak buzlukta veya buzdolabında muhafaza edebilir ve lazım oldukça sulandırarak kullanabilirsiniz.

Bu sıcak günlerde içeceğiniz buzz gibi miss gibi bir içeceğiniz olacaktır. Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂