Tam vişne zamanı. Vişne suyu, vişne reçeli hatta güzelce yıkayıp, saplarını çıkarıp buzluğa koyma zamanı desek çok doğru da söylemiş oluruz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Peki buzluğa koyduğumuz vişneyi nasıl konsantre haline getirebilir ve nasıl vişne suyu olarak içebiliriz.

Bütün ince ayrıntıları ile birlikte tarifi verirken yazmadan önce malzeme listesini kısaca yazayım.

BUZLUKTAKİ VİŞNE İLE KONSANTRE MEYVE SUYU  İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1 kilo donmuş vişne

• 1 su bardağı şeker

** Bütün tariflerimde olduğu gibi vişne suyunda da, çok şekerli olmaması için şekeri en aza indirmeye özen gösteriyorum.

Sizlerde bunu göz önünde tutarak şeker miktarını damak lezzetinize göre artırabilirsiniz. Ama unutmayın ki şeker miktarını artırdıkça vişnenin aroması yerine şekerli meyve suyu içeceksiniz.

BUZLUKTAKİ VİŞNEDEN NASIL MEYVE SUYU YAPILIR, TARİFİ

• Buzluktaki vişneyi bir tencereye alıp üzerine şekerini ekleyin.

• Eğer vişneniz hiç çözmemiş ise daha kolay kaynaması için  1 su bardağı su ekleyebilirsiniz.

• Vişnenizi şeker eriyene kadar, 1 taşım kaynatın.

** Çok kaynatmanıza gerek yoktur. Böylece vişnenin rengi ve aroması kaybolmayacaktır.

• Vişneniz bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğuduktan sonra süzün.

• Bu süzdüğünüz vişne suyu hiç su katılmamış olduğu için buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz. Çok berrak bir  vişne suyunuz olacaktır.

• Vişneleri de sıkarak suyunu alabilir ve tekrar su ilavesi ile vişne suyunuzu afiyetle içebilirsiniz.

• Vişne suyu konsantresi yapmak istemezseniz vişneleri suyu ile birlikte sıkıp süzün ve su ilavesi yapın. Buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle içebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂

Taze vişneden nasıl vişne suyu yapılıyor diye düşünüyorsanız aşağıdaki resmi tıklayarak kolayca tarife ulaşabilirsiniz.