Merhabalar

Bugün, simit sevenlere bir tarif vereceğim ki çarşıdan aldığınız simitlerden bile güzel olacak  garanti ederim 😉

Okulların açıldığı bu dönemde beslenme saatlerine güvenle sevdiklerinize yedireceğiniz , dışarıdan aldığınız simitten hiç farkı olmayan, hatta kokusu bile benzeyen bu sokak simidini çok seveceksiniz.

Peki sadece çocuklara mı Nihal demeyin. Sabah kahvaltılarınız ya da ikindi beş çaylarınızın yanında da harika olacak.

Hele yanına krem peynir bir de çay oldu mu ee daha ne olsun olacak benden söylemesi 🙂

SOKAK SİMİDİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

HAMURU İÇİN GEREKLİ OLANLAR

• 2 su bardağı ılık süt

• 1 su bardağı ılık su

• 1 yumurta

• 1 instant maya

• 2 yemek kaşığı şeker

• 2 tatlı kaşığı tuz

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

• 6_7 su bardağı un ( kontrollü ilave edin)

SİMİDİN ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLANLAR

• Yarım çay bardağı pekmez

• 3 yemek kaşığı su

• 2 su bardağı kavrulmuş susam

GERÇEK SOKAK SİMİDİNİN TARİFİ

• İnstant mayayı, ılık su, süt ve şekeri bir kabın içinde eritin.

• Yumurtasını ilave edin.

•  Un ve tuzunu ilave ederek bütün malzemeyi karıştırıp, güzelce yoğurun.

** Ununu kontrollü ilave etmeyi unutmayın.

• Sıvıyağını da ilave edip güzelce yoğurun.

• Hamurunuz ne çok sert ne de çok yumuşak olsun.

• Hamurun kıvamı resimde göründüğü gibi, bıçak ile kestiğinizde pürüzsüz ve parlak olmasına dikkat edin.

• 20-30 dakika mayalanmasını bekleyip, beze yapın.

• Bezelerden uzun uzun rulo şeritler yapın.

• İkiye katlayıp tekrar yuvarlak şekil verin.

• Önce pekmezli suya sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.

• Yarım saat tepside bekletin ve sıcak fırında 190-200 derecede pişirin.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun .

Yarın okula başlayacak bütün öğretmen ve öğrencilere başarılı bir ders yılı diliyorum 🙂