Canlar Merhaba

Öyle günler olur ki, nefis bir yemek ama hem kolay, hem lezzetli hem de özel olmasını istersiniz ya işte bugün ki tarifim tam olarak böyle bir tarif.

Lezzet açısından rosto tadında olan Sulu Et Yemeği suyuna bandırarak yemeği sevenler için 10 numara 5 yıldız bir tariftir.

Çok daha önemlisi bu tarif annemin spesiyal tarifidir, hani benden söylemesi 😉

Sulu Et Yemeğimde dana eti kullandım. Eğer koyun eti seviyorsanız ah ah 🙂 yumuşacık, kebap gibi çok daha lezzetli olacaktır.

Rosto Tadında olan bu Sulu Et Yemeğini yaparken salça miktarını azaltabilir veya hiç koymayabilirsiniz. Her durumda şahane bir et yemeği sizinle olacaktır.

Tadı lezzeti konusunda garanti verdikten sonra haydi buyrun tarife bir bakalım 🙂

SULU ET YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 800 gr dana eti (Tercihinize göre az yağlı et kullanabilirsiniz)

• 1 adet orta boy soğan

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

**Etinizin yağlı olup olmamasına göre yağ miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

• Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• Yarım çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• Yarım çay bardağı su

SULU ET YEMEĞİ TARİFİ

Yemeğimde dana eti kullandım ama sizler severseniz koyun eti de kullanabilirsiniz.

• Dana etini iri iri kuşbaşı doğrayın.

• Soğanı yemeklik küçük küçük doğrayın.

• Orta hararetli ateşte tencerede tereyağını eritin.

• Doğranmış yemeklik soğanları ekleyip, soğanları yakmadan kavurun.

**Tereyağı olduğu için yağınız çok çabuk yanabilir dikkatli olun.

• Tuzunu da ekleyip kavurmaya devam edin.

• Zeytinyağını da ekleyin.

• Kırmızı pul biberini ekleyip yağda biraz çevirin. Böylece biberin lezzeti yağa geçsin.

• Salçasını ekleyip kavurmaya devam edin fakat salçayı fazla kavurmayın ki salçanın rengi kararmasın.

** Salçanın yağ ile özleşmesi için, 5-6 saniye kavurma yeterli bir süredir.

• İri iri kuşbaşı olarak doğradığınız etlerinizi de ekleyip karıştırın.

• Orta hararetli ateşte, etler kırmızı et rengini kaybedene kadar kavurun.

**Kesinlikle ocağınızın altını kısıp da, etlerinizi kısık ateşte kavurmayın yoksa etleriniz suyu salıp sertleşir.

• Videodaki gibi sadece yarım çay bardağı su ilavesi ile etinizi ister düdüklü tencerede, isterseniz kısık ateşte tencerede pişirebilirsiniz.

**Ete eklediğiniz su miktarını kendi tencere veya düdüklü tencerenizin suyu çekip çekmemesine göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.

• Benim düdüklü tencerem de 10 dakika da kısık ateşte et yemeğim pişti. Sizde kendi pişirme sürenizi tencerenize göre ayarlayabilirsiniz.

Sulu Et Yemeğiniz hazır.

Yanına yapacağınız Patates Püresi (Tarifine burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.) veya bir pilav ile menünüzü tamamlamış olursunuz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂

Revaniyi bir de böyle deneyin


Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.

Farklı olmayı seviyorsanız bu tatlı tam size göre


Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.

Kelle Paça Sevmiyorum Demeden Önce Bu Tarifi Deneyin


Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.