Pastalar

EKLER TARİFİ

ekler nasıl yapılır, tarifi? Daha önceki yazılarımda ekler tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bugün paylaşacağım ekler tarifi, yapım aşamaları olarak aynı olsa da malzemeler olarak farklılık göstermektedir. EKLER TARİFİ için buraya tıklayın Her iki tarifi de gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Ekler pastasının hamuru diğer pasta hamurlardan çok farklı hazırlanır.  Hamurun hazırlanması …

Kuru Pastalar

Tuzlu Kurabiye (Gevrek Tarifi)

Bizim evin en çok yenilen tuzlu kurabiyesidir desem yalan olmaz. Masanın üzerinde durur ve gelen giden, acıkan ayak üstü bir iki mutlaka yer. Tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyan gevrek (tuzlu kurabiye) pastaneden alınan tuzlu kurabiye ile bire bir aynı lezzettedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Evinizde dakikalar içinde yapacağınız bu kurabiyenin tarifini kaydetmeyi unutmayın. …

Tavuk Yemekleri

KAŞARLI TAVUK ŞİNİTZEL

Kaşarlı Tavuk Şinitzel yiyebileceğiniz en lezzetli tavuk yemeklerinden bir tanesi. Sosunda kullanacağınız birkaç farklı malzeme ile dışarıda yediğiniz tavuk şinitzellerden çok daha lezzetli tavuk yemiş olacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tavuk gögsünü kendiniz hazırlayabilir veya bir kasaba incelttirebilirsiniz. Yediden yetmişe herkesin çok sevdiği tavuk şinitzeli çok yağlı olacak gibi bir kaygınız olmadan tavaya …

Köfteler

KIBRIS KÖFTESİ

Kıbrısa ait olan Kıbrıs köftesinin en önemli özelliği az kıyma bol patates ile yapılmasıdır. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  ** Hem ekonomik hem de lezzetli bir köfte olan Kıbrıs Köftesini hazırlarken dikkat edilecek en önemli püf noktası kullanılacak çiğ patatesi rendelerken, rendenin ince  kısmıyla rendelenmesidir. ** Aynı şekilde soğanlarda ince kısım ile rendelenmelidir. ** …

Poğaçalar

MİLFÖY POĞAÇA

İddaa ediyorum son zamanlarda yediğiniz en güzel poğaça olacak 🙂 Malzeme listesi ve yapım aşamaları ile çok sıradan bir poğaça gibi gelsede yedikçe yiyesiniz gelecek ve her lokmada -“ya bu çok güzel olmuş” diyeceksiniz. Benden söylemesi .. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Poğaça tarifine ilk baktığınızda size aşamalı veya zor gelebilir. Göz yanılmasıdır. Asla …

Poğaçalar

DEREOTLU KIYIR PRATİK POĞAÇA TARİFİ

Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak dereotlu kıyır poğaça, tuzlu kurabiye sevenlerin müptelası olacağı, maya kullanılmadan hazırlanan ağızda dağılan nefis dokusuyla kolay kolay bayatlamayan bir kurabiyedir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Dereotlu kıyır poğaça tarifinde kullanılan nişasta kurabiyenin hem yumuşak hemde ağızda dağılmasını sağlıyor. Dereotlu kıyır poğaça için, iç harcı kullanmayabilirsiniz. Hatta sevmiyorsanız dereotu bile …

Meze Tarifleri

KIRMIZI KAPYA BİBERLİ PEYNİRLİ MEZE

Kırmızı kapya biber ile beyaz peynirin muhteşem uyumu. Yapımı oldukça kolay olan ve  günün her saatinde yapıp yiyeceğiniz pratik bir meze tarifidir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Kırmızı kapya biberi fırında közledim. Eğer kolayınıza giderse ocakta da közleyebilirsiniz. KIRMIZI KAPYA BİBERLİ PEYNİRLİ MEZE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 2-3  adet közlenmiş kırmızı kapya biber • …

Turşular

SOĞAN TURŞUSU

Salatalık, domates, lahana, biber turşusu derken bugün sizlere yine lezzetini garanti edeceğim ve çok seveceğinize inandığım soğan turşusu tarifini vereceğim. Resmi tıklayarak videolu tarife geçebilirsiniz.  Yemek ve et yemeklerinin, deniz ürünlerin, hamburgerin, kısırın yanında yanında yiyebileceğiniz soğan turşusunun yapımı sadece 5 dakikanızı alacak ve ertesi gün afiyetle yiyebileceksiniz. Soğan turşunuzun çok çabuk olmasını isterseniz …

Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar

MUALLA YEMEĞİ

Hatay yöresine ait olan Şeyh Mualla yemeği (sülüberi yemeği ) patlıcan ve yeşil mercimek ile hazırlanan çok pratik ve lezzetli bir zeytinyağlı yemektir. Resmi tıklayarak videolu tarife bakabilirsiniz.  Kullanılan yeşil mercimek ve sebzeler sayesinde zengin bir içeriğe sahip olan mualla yemeği, şeyhlere layık anlamında şeyh mualla yemeği olarak da arap mutfağında yerini almaktadır. Tarife …

Et Yemekleri

KONFİ YÖNTEMİYLE KAVANOZDA ET PİŞİRME

Bugün sizlerle sıradan alışagelmiş bir et haşlama değil de konfi tekniği ile kavanozda kısık ateşte uzun süreli bir et haşlama tarifi paylaşacağım. Et haşlamadan öte uzun süre pişmiş eti saklayacağınız bir et yemeği hazırlamış olacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Konfi pişirme tekniği, protein ağırlıklı bir gıdanın uzun süreli kısık ateşte, kendi yağında pişirilme …