elmalı bisküvili pasta tarifi
Bugün sizlere ilk gördüğümde kurabiye sanıp hayran kaldığım, hatta daha servise başlamadan kurabiyenin tadına bakmak istediğim bir pastanın tarifini vermek istiyorum.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Kurabiye değil de kek olduğunu öğrendiğimde de çok şaşırmıştım. İşte böyle misafirlerinizi hem merak hem de hayran bırakacak aynı zamanda çok kolay bir tarifin buyrun önce malzeme listesine bakıp sonra da tarifine geçelim.
BİSKÜVİLİ ELMALI KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
ALT TABAN İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 3-4 adet elma
KEKİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 5 yumurta
• 5 kahve fincanı şeker
• 5 kahve fincanı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 dolu tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz
BİSKÜVİLİ ELMALI KEK TARİFİ
ALT TABAN TARİFİ
• 2 paket bisküviyi rondoda çekip, üzerine erimiş tereyağını ekleyip karıştırın.
• Büyük dikdörtgen borcama tereyağlı bisküvileri güzelce yerleştirin. Bir kaşığın arka tarafı ile güzelce bastırarak düzeltin.
• Elmaların kabuklarını soyup, yarım ay şeklinde dilimleyin. Bu dilimleriniz ne ince ne de kalın olsun.
• Elma dilimlerini, tereyağlı bisküvinin üzerine videodaki gibi sıralayın.
KEK TARİFİ
• Alt tabanı hazırladıktan sonra kekini hazırlayabilirsiniz.
• Oda sıcaklığındaki, 5 yumurta ile yavaş yavaş eklediğiniz şekeri mikserle 5-6 dakika mikserle çırpın.
• Yumurtaların rengi açılıp, krema kıvamına gelen karışıma toz malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın) eleyerek ekleyin.
• Tekrar çırparak karıştırın.
• En son da cevizi ekleyip karıştırın.
• Kek harcını, bisküvilerin ve elmaların üzerine güzelce yerleştirip düzeltin.
• Sıcak fırında 175 derecede benim fırınımda 40 dakika da pişti.
**Fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin.
• Pişen kekinizi fırından çıkardıktan 10 dakika sonra bir çay bardağı ile kesin.
**Keki bardakla kestiğiniz zaman hala çok sıcak olacak.
• Çay bardağı ile kesilen keklerin üzerinde çatlamalar olacaktır. Pastanın özelliği bu çatlamalardır.
• Pastanın üzerine pudra şekeri serpin. Pasta kağıtlarına yerleştirip servis yapabilirsiniz.
• Keki bardak ile kestiğiniz için tepsi de kenar kısımları kalacaktır. Bunları direk boşa vermeden yiyebildiğiniz gibi farklı şekillerde de ikram edebilirsiniz.
• İsterseniz cup veya bardaklarda, üzerine hazırlayacağınız bir krema veya muhallebi ile de çok şık bir şekilde ikram edebilirsiniz.
Ayrıca artan kekleri rondodan çekip kırıntı haline de getirebilirsiniz. Her durumda çok lezzetli olan bu keki mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
