TAZE BAMYA BUZLUKTA NASIL SAKLANIR

Canlar Merhaba

Aslında yazdan kışa çok fazla birşey saklamak taraftarı değilim. Çünkü her mevsimin kendine özgü bir sebzesi meyvesi olduğunu düşünsem de çok sevdiğim bir kaç sebzeyi 1-2 paket koymayı ihmal etmedim.

Taze bamya da bunlardan biri. Özellikle web sayfamda taze bamyanın nasıl saklanır konusunda bir eksiği olduğunu fark edince pazardan pişirmek için aldığım 1 kilo bamyayı buzluğa koymaya karar verdim.

En azından buzluğa taze bamya koymak isteyen olursa faydası olur dedikten sonra buyrun kısaca anlatayım.

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Taze Bamya

• Soğuk su

• 1 limon suyu

• 1 çay bardağı sirke

• Kaynamış su

Taze bamyanın sirkeli suda haşlayıp soğuk suya tutuktan sonra bekletin.

TAZE BAMYA BUZLUKTA NASIL SAKLANIR?

• Taze bamyaları güzelce yıkayın.

• Bir kaba soğuk su doldurup üzerine 1 limonun suyunu ekleyin.

• Bamyaların saplarını videodaki gibi kubbe şeklinde kesin.

**Benim zamanım yoksa direk kestiğimde oluyor.

• Saplarını temizlediğiniz bamyaları limonlu soğuk suyun içine koyun ve siz diğer bamyaların saplarını temizleyip bitirene kadar orda beklemesini sağlayın.

**Bamyaları keserken elinizi ve bıçağınızı sık sık yıkayın. Böylece elinizde ve bıçağınızda oluşan yapışıklığı diğer bamyalara bulaştırmamış olursunuz.

• Bamyaları temizlerken bir tencereye su doldurun kaynasın.

• Kaynayan suyun içine 1 çay bardağı sirkeyi ekleyin.

• Limonlu suyun içinde olan taze bamyaları çıkarıp, kaynayan sirkeli suyun içine koyup bir taşım kaynatın.

• Bamyanın rengi yeşilden sarıya dönecektir.

• Sirkeli suda haşlanan bamyaları tel süzgece alıp soğuk çeşme suyuna tuttum. Sizler direk buzlu veya soğuk suya koyabilirsiniz.Bir nebze şoklama yapmış olacaksınız.

• Soğuk suya tuttuktan sonra, bamyaların iyice suyunu bırakması ve soğuması için bekleyin.

• Suyunu iyice bırakan bamyaları buzdolabı poşetine koyun.

• Evimde olduğu için bu bamya poşetlerinin içine doğranmış yeşil biber,domates ve kapya biberi karıştırıp koydum.

• Tercihe göre istemezseniz direk bamya da koyabilirsiniz.

Bir pipet yardımıyla poşetin havasını alıp sıkıca poşeti kapatıp buzluğa yerleştirebilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂


Taze Bamya Nasıl Pişirilir

Kıymalı Taze Bamya Yemeği
Resmi tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.

 

 

Yazar: admin

1 thought on “TAZE BAMYA BUZLUKTA NASIL SAKLANIR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir