atıştırmalıklar Salatalar

KUMPİR

Fırında pişmesi, közlenmesi, kızartması, haşlanması ile gönülleri fetheden patatesi sevmeyen yoktur. Farklı pişirme yöntemleri olduğu gibi içinde kullanılan malzemeye göre patatesin lezzeti de değişir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  İşte bugün içinde kullanılan malzemeden, pişirmesine kadar yediden yetmişe herkesin çok sevdiği  Kumpir, evde nasıl yapılır tarifini vermek istiyorum. KUMPİR İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER Kumpir …

Köfteler Pilavlar

KÖFTELİ VE HAVUÇLU PİLAV (ALİ PAŞA PİLAVI)

köfteli ve sebzeli (havuçlu) pilav (ALİ PAŞA PİLAVI) Ekmek, makarna, pirinç gibi doyurucu besinleri çok seven bir millet olarak soframızdan hiç eksik etmeyiz. Yanına yapacağımız sulu bir yemek, et yemeği, tavuk yemeği hatta çorbanın yanında bile ekmeğimiz olmalı. Özellikle çorbanın yanında ekmek benim vazgeçilmezim 🙂 Bugün kendi başına bir menü olacak kadar, hem göze hem …

Kuru Pastalar

PEYNİRLİ DEREOTLU POĞAÇA

peynirli dereotlu poğaça (tuzlu kurabiye)(videolu tarif) Evimizde heran bulunması gereken, kahvaltı veya çay saatlerinizde ikram edeceğiniz nefis bir tuzlu kurabiye. Peynirli Dereotlu Poğaçanın yapımı oldukça kolay. Peynirli iç hazırlama poğaçanın içine yerleştirme derdi olmadan direk bütün malzemeyi karıştırarak hazırlanıyor. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  İçinde maya olmadığı için bayatlama derdi olmayan Peynirli Dereotlu Poğaçayı,  …

Salatalar Sebze Yemekleri

KURU YEŞİL FASULYE SALATASI

kurutulmuş yeşil fasulye salatası (videolu tarif) Yazın sebzeleri buzluğa koymak yerine kurutmayı ve onlarla yemekler, salatalar yapmayı tercih ediyorum. Kokusuyla lezzetiyle bana sağlıklı, daha lezzetli geliyor. Bugün sizlere lezzetli bir salata tarifi vereceğim.  Ekşi ekşi efsane bir lezzet oluyor. Hele bir yufkanın içine sarıp yediniz mi off ki ne off 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife …

Çorbalar

EKŞİLİ ACILI KESME ÇORBA

ekşili acılı kesme çorba(videolu yemek tarifi) Buram buram Anadolu kokan nefis bir çorba.  Doyurucu ve çok besleyici bu çorbanın yapımı da oldukça kolay. Lezzet olarak bamya çorbasına benzeyen bu çorbayı kışın sevdiklerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Hepimiz biliriz ki yemeklerini ananeler, babaneler ölçü kullanmadan, göz kararı ile yaparlar ama …

Kekler

ÇAYLI KEK

çaylı kek (videolu kek tarifi ) Uzun zamandır planlayıp, bir türlü zaman bulamadığımız çaylı kek tarif videosunu sonunda komşumla çektik. Çok eğlenceli bir çekimdi.  Komşum Pelin Kanber  çok teşekkür ederim 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Komşumun kekleri gerçekten çok farklı oluyor. Özellikle çaylı keki tam anlamıyla efsane. Sayfamda Çikolatalı Çaylı Kek BURAYI TIKLAYARAK …

Pastalar

LAMİNGTON PASTA (HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM PASTA)videolu tarif

lamington pasta (hindistan cevizli lokum pasta) Lokum tadında yumuşacık bir pasta. Hemen hemen herkesin çok seveceği, puf puf kekiyle, ara kremasıyla üzerinin çikolatalı sosuyla harika bir pasta. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Pastanın yapım aşamaları gözünüzü korkutmasın kesinlikle çok kolay bir pasta. Bu pastanın en güzel yanı, kare olan kekten öyle çok pasta çıkıyor …

Tatlılar

BİSKÜVİLİ HAVUÇLU LOKUM

Geçenlerde pastane tezgahına göz gezdirirken bu tatlı gözüme çarptı. Çok farklı, şık ve lezzetli görünüyordu. Denemek için az miktarda aldım. Yanımda eşimde vardı ve hemen o anda tadına bakıp, aynısını yapmaya karar verdim. Lokum lezzetinde bu muhteşem tatlı doğmuş oldu. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bekledikçe güzelleşen atıştırmalık efsane bir tatlı. Evinizde olan malzemelerle …

Sebze Yemekleri

MERCİMEKLİ ISPANAK KÖKÜ KAVURMA (videolu tarif)

(mercimekli ıspanak kökü kavurma) 1 kilo ıspanak aldığım zaman belki 1 saatimi temizlemek, yıkamak ile geçiriyorum. Harcadığım zamana, suya , emeğe bakınca ıspanağın her yaprağını sonuna kadar pişiresim geliyor. Yapraklarını ayrı, kökünü ayrı pişirince kendimi daha mutlu hissediyor, harcanan emek,zaman ve su boşa gitmemiş sayıyorum 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Bugün çok lezzetli, …

Hayata ve Mutfağa Dair Herşey

YOĞURT MAYALAMA

Sağlıklı, daha lezzetli ve en önemlisi de katkısız evde miss gibi yoğurt yapmaya ne dersiniz ? Evde yoğurdum güzel olmuyor, tutmuyor veya ekşi oluyor ben de hazır yoğurt alıyorum diyebilirsiniz. Ancak evde yoğurt yapmanın püf noktalarını kısaca sizinle paylaştığımda eminim artık katkı maddeleri ile yapılmış yoğurdu almak yerine miss gibi evinizde yoğurdunuzu yapacak, sevdiklerinize güvenle …