peynirli dereotlu poğaça (tuzlu kurabiye)(videolu tarif)
Evimizde heran bulunması gereken, kahvaltı veya çay saatlerinizde ikram edeceğiniz nefis bir tuzlu kurabiye. Peynirli Dereotlu Poğaçanın yapımı oldukça kolay. Peynirli iç hazırlama poğaçanın içine yerleştirme derdi olmadan direk bütün malzemeyi karıştırarak hazırlanıyor.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
İçinde maya olmadığı için bayatlama derdi olmayan Peynirli Dereotlu Poğaçayı, çay demlenene kadar hazırlayabilirsiniz.
PEYNİRLİ DEREOTLU POĞAÇA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 yumurta
** sarısı hamurun yüzüne akı hamurun içinde kullanılacak
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı zerdaçal
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 125 gr peynir
** Sevdiğiniz peynirleri kullanabilirsiniz.
• 1 kabartma tozu
• 1 tutam dereotu
• 3-3.5 su bardağı un
** Un ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.
Üzeri için 1 yemek kaşığı sıvıyağ, susam ve çörekotu
PEYNİRLİ DEREOTLU POĞAÇA (TUZLU KURABİYE) TARİFİ
• Yumurta sarısı hamurun üzerine, yumurta akı ise hamurun içinde kullanılacak.
• Hamur için gerekli olan peynir ve dereotu dışındaki bütün malzemeleri karıştırma kabına alın.
• Un ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.
• Hamuru karıştırıp, biraz kıvam aldırdıktan sonra peynir ve dereotunu ekleyip hamuru, elinizde fazlaca oynamadan tekrar güzelce yoğurun.
• İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
• Hamurdan bir parça alıp, iki yağlı arasında bir merdane yardımıyla biraz açın.
• Açtığınız hamuru 8 dilime kesin.
** Kurabiyenin büyüklüğünü kendinize ayarlayın.
• Her dilimi, geniş kısmından başlayarak rulo sarın ve fırın tepsisine sıralayın.
• Üzeri için ayırdığınız yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine sürün.
• Susam ve çörek otu serperek sıcak fırında 175 derecede pişirin.
• Benim fırınımda 18 dakikada pişip kızardı. Siz de kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayın.
• Kıyır kıyır nefis bir tuzlu kurabiye tadında bir poğaça oluyor.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
