Canlar merhaba 🙂

Şöyle güzel bir kahvaltılık omlet gelsin mi bugün..Tamamdır 🙂 O zaman güzel olmasının yanında çok da lezzetli peynirli kek tadında, börek görüntüsünde şahane bir omlet. Hemen deneyin eminim sizlerin de çok hoşuna gidecek bir omlet olacak.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

KEK GÖRÜNÜMLÜ OMLET TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 4 yumurta

• 1 su bardağı beyaz peynir

• Bir tutam maydanoz

• 2-3 dal yeşil soğan

• Yarım kapya biber

• Tercihe göre birkaç dal dereotu ve taze nane ekleyebilirsiniz.

• 1 çay kaşığı kırmızı biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 kabartma tozu

• 3 yemek kaşığı un

• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

• Tuz

** Tuz miktarını peynirinizin tuz olanına göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.

Tava olarak 20 cm tava kullandım.

Tavayi yağlama için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı +1 tatlı kaşığı sıvıyağ

KEK GÖRÜNÜMLÜ OMLET TARİFİ

• Peynir olarak beyaz peynir kullandım. Farklı peynirler veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

• Peyniri bir çatal yardımı ile ezin.

• 3 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.

• Maydanozu, yeşil soğan, dereotu, kırmızı kapya biberini doğrayın ve peynirin olduğu kaba ekleyip karıştırın.

• Sıvıyağını ekleyin.

• Başka bir kapta yumurtaları mikser veya bir el çırpıcı ile 2-3 dakika çırpın. Yumurtaları çırparken üzerine baharatlarını ekleyip çırpmaya devam edin.

• Çırpılmış yumurtaya peynir karışımını ekleyip, güzelce karıştırın.

• Kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.

• Kullandığım tava 20 cm lik bir tava ama isterseniz daha büyük tavada kullanabilirsiniz.

• Tavanızı tereyağı ve sıvıyağ ile yağlayın.

• Üzerine omleti güzelce döküp, tencerenin kapağını kapatın.

• Ocağın ayarını en kısık hale getirin .

• Üst kısmı piştiği zaman omleti bir kapak yardımıyla alt üst yaparak üst kısmının da güzelce kısık ateşte pişmesini sağlayın.

• Omlet piştikten sonra sıcak sıcak dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂