Bizim evin en çok yenilen tuzlu kurabiyesidir desem yalan olmaz. Masanın üzerinde durur ve gelen giden, acıkan ayak üstü bir iki mutlaka yer. Tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyan gevrek (tuzlu kurabiye) pastaneden alınan tuzlu kurabiye ile bire bir aynı lezzettedir.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Evinizde dakikalar içinde yapacağınız bu kurabiyenin tarifini kaydetmeyi unutmayın.

İster çay saatlerinizde, isterseniz de atıştırmalık olarak yiyeceğiniz gevrek, günlerce bayatlamadan kalacaktır.

TUZLU KURABİYE (gevrek )İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Kullandığım su bardağı 200 mlt hacimli su bardağı

Kullandığım çay bardağı 90 mlt hacimli çay bardağı

• 250 gr tereyağı

** Margarinde kullanabilirsiniz.

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 yumurta (sarısı hamurun içinde, akı hamurun üzerinde kullanılacak)

** hamurun üzeri için kullanılacak yumurta akı fazla geldiği için, yumurta akının birazını hamurun içine ekleyebilirsiniz.

• 1 dolu yemek kaşığı sulu yoğurt

• 1.5 yemek kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 kabartma tozu

• 4.5 su bardağı un

** Un kontrolünde kontrollü olmayı unutmayın.

• Üzeri için susam ve çörekotu

• Yumurta akı + 1 yemek kaşığı su

TUZLU KURABİYE (GEVREK ) TARİFİ

• Tuzlu kurabiye için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alın.

• Unun üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyip, hamuru yoğurun.

• Yoğurduğunuz hamurdan küçük parçalar koparıp, uzun uzun şeritler yapın. İstediğiniz boyutta kesin.

• Yumurta akı ile 1 yemek kaşığı suyu çatalla biraz çırpın.

• Hamur çubukları önce yumurta akına sonrasında susam çörek otuna batırılıp tepsiye dizilir.

• Sıcak fırında 175 derecede 20-25 dakika üzeri tamamen kızarana kadar pişirin.

** Üzeri tamamen kızarana pişirmeye devam edin.

Gevreğiniz hazır. Umarım deneme şansınız olur.