Merhabalar

Bugün sizlere epeydir aklımda olan ama bir türlü pişirmeye fırsatım olmayan Gök Domates Yemeğinin tarifini vereceğim. Bu tarifi geçen sene instagramda bir arkadaşımda görüp çok hoşuma gitmişti. Tadının bu kadar güzel olacağını bilemedim keşke daha önce yapsaymışım 🙂

Sonbahar mevsimini yaşadığımız bu günlerde pazarlarda kasa kasa gök domates varken, tam pişirme zamanı diye düşünüyorum. Ekşi tadıyla yanında yoğurt ile nefis oluyor . Hazırlama ve pişirme süresi ise sadece 10 dakika 🙂 Hafif ne yesem ki diyenler için kesinlikle tavsiye ederim.

Denemek için 3 orta boy gök domates ile yapmıştım. Sizler miktarını kendinize göre artırabilirsiniz.

GÖK DOMATES YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 orta boy gök domates

• 1 orta boy kuru soğan

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 yemek kaşığı bulgur

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• Tuz (Yaklaşık 1,5 çay kaşığı tuz )

ZEYTİNYAĞLI GÖK DOMATESİN TARİFİ

• Küçük bir tencerede zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanları yakmadan birkaç dakika kavurun.

• Soğanı kavururken içine tuzunu atın.

• Kırmızı pulbiberini atın.

• Gök domatesleri de iri iri, küp küp doğrayıp tencereye koyun.

• Bulgurunu da ilave edip, yaklaşık yarım çay bardağı kadar da su ilave edin.

• Ocağın altını kısıp, yemeğinizi kısık ateşte pişirin. Eğer su az gelir ve bulgur pişmemiş ise biraz daha su ilave edebilirsiniz.

• Çok kısa sürede pişecek olan yemeğinizin yanına yoğurt koyarak servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyet şifa olsun İnşaAllah 🙂