Bulgurlu Semizotu Yemeğinin Lezzeti Ve Semizotunun Faydaları

Merhabalar

Bugün sizlerle besin değeri çok yüksek olan bir bitkiden bahsetmek istiyorum.

Balık yağında olan, Omega 3 yağ asidini bünyesinde barındıran,

Kalsiyum ve magnezyum kaynağı olup, kemikler ve dişler için faydası olan,

Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin,

Biz bayanlar için en önemli olan maddeyi söylüyorum 🙂 cildi güzelleştiren,

Enerji veren, güçlü bir antioksidan olan, çocuk beyin gelişimde faydası olan semizotunun saymakla bitmeyen faydalarının yanında tüketme alanları da oldukça geniştir.

Hem yemeği, hem yoğurtlu salatası hem de üzerine limon sıkılarak yenilen semizotunun bugün bulgurlu yemeğinin tarifini vereceğim.

Belki çocuklar semizotu yemeğini duyduklarında pek memnun olmasalarda siz yine de sofranızdan eksik etmeyin. Yemeğe zorlamayın ama mutlaka faydalarını onlarla paylaşın.

Unutmayalım ki çocuklarımız  bizlerden çok ama çok daha fazla bilinçliler. Zamanla onlarda semizotunu seveceklerdir.

SEMİZOTU YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Yarım kilo semizotu

• 1 orta boy soğan

• Yarım yemek kaşığı domates salçası

• Yarım çay bardağı bulgur

• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Tuz

Tercihe göre

• 1 kırmızı kapya biber

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet domates

ÜZERİ İÇİN

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 diş sarımsak

• Tuz

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• Damak lezzetine göre de limon

SEMİZOTU YEMEĞİ TARİFİ

• Semizotunu güzelce yıkayıp, iri iri doğrayın.

• Zeytinyağı ve tereyağına yemeklik doğranmış soğanları, tuz ilave ederek yakmadan kavurun.

• Salçasını ekleyip yakmadan kavurmaya devam edin.

** Eğer kırmızı kapya biber ve yeşi lbiber ekleyecekseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.

• Bulgurunuda ilave edip tekrar kavurmaya devam edin. Bu kavurma 5-10 saniye yeterli olacaktır. Önemli olan bulgurun özleşmesidir.

• Semizotunu ve doğranmış domatesini de ekleyip da karıştırın.

• Semizotu hemen sulanacaktır su eklemeye gerek yoktur. Ama bulgurun suyu çekmesinden dolayı eğer gerekli görürseniz su ilavesi yapabilirsiniz.

• Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakikada hemen pişecek olan semizotu yemeğiniz hazır.

Peki semizotu nasıl yenilmeli ?

Üzerine Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilebilir.

Ben semizotu yemeğini yerken limon da sıkıyorum. O ekşi lezzeti, ekmekle yemek bandıra bandıra yemek 🙂

Şimdiden yapmak isteyenlere afiyet şifa olsun inşaallah 🙂