fırında uskumru tarifi, fırında balık

Bugün sizlere büyük bir tedirginlikle yaptığım ama tadının enfes olduğu Fırında Uskumru tarifi vereceğim. Sosunun içindeki her malzeme beni korkutup acaba lezzetini bozar mı diyerek eklediğim bir tarifti. Hatta misafirim vardı. Gerçekten çok güzel olmuş deyip tarifini istedi.  Çok balık sevmeyen kızlarım bile 1.5 balık yediler.

Fırında Uskumru tadı hakkında böyle bir açıklama getirdikten sonra hemen tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

FIRINDA USKUMRU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 kilo uskumru

SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 diş sarımsak

• Yarım çay bardağı soya sosu

** Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için balığını yıkadıktan sonra çok tuzlamayın.

• Yarım tatlı kaşığı bal

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi

BALIĞIN ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kırmızıpul  biber

• 1 adet büyük patates

• 2 adet soğan

FIRINDA USKUMRU TARİFİ

• Sarımsakları rendeleyin ve sos için gerekli bütün malzemeleri karıştırın.

• Hazırladığınız sosu balığa güzelce yerleştirin ve artan sosu balıkların üzerine dökün.

• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine soslu balığa sıralayın.

• Patatesleri dilimleyip tuzlayın.

• Soğanları dilimleyin.

• Balıkların yanına soğan ve patatesleri sıralayın.

• Zeytinyağını hem balıkların, hem de patateslerin üzerine gezdirin.

• Kırmızı pul biber serpin.

• Sıcak fırında 200 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 25 dakikada pişti. Siz üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂