Herkese Merhaba

Yine eskilerden ama eskimeyen bir kek ile sizinle beraberim. Kaymaklı Höşmerim 🙂 Siz Kaymaklı olduğuna bakmayın öyle hafif bir kekiniz olacak ki şaşıracaksınız.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Daha önce youtube kanalımda Fındıklı Höşmerim Kek tarifini sizlerle paylaşmıştım.

Resmi tıklayarak Fındıklı Höşmerim Kek tarifine bakabilirsiniz.

Her iki tarifide gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

Kaymaklı Höşmerim Keki, yaparken eğer kış mevsime özgü miss gibi bir aroması olmasını isterseniz limon veya portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz.

KAYMAKLI HÖŞMERİM KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 4 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 1 su bardağı sulu yoğurt

• 4 su bardağı un

• 250 gr kaymak

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 kabartma tozu

• 1 vanilya

• Tercihe göre limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

KAYMAKLI HÖŞMERİM KEK TARİFİ

• Yumurta ile şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın.

• Yumurta rengi açılıp, krema kıvamına gelen hamura sulu yoğurdunu ve yağını ekleyip çırpmaya devam edin.

• Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyasını ekleyip tekrar çırpın.

• Kaymağını ekleyip tekrar çırpın.

• Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını yerleştirip, sıcak fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

• Benim fırınımda 25 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın ve fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmayı unutmayın.

• Kekinizi fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra, üzerinin pudra şekeri serpin.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂