Yoğurtlu Kabak Salatasının Nefis Lezzeti

Merhabalar 🙂

Yazın sıcak günlerinde yiyebileceğiniz harika bir salata tarifi ile geldim. Yoğurtlu Kabak Salatası hem çok kolay, hem de hafif bir salatadır.

Geçen gün arkadaşım ikram ettiğinde yemelere doyamamıştım. Sizde tarifini biliyor veya unutmuş olabilirsiniz. Ben de hemen size hatırlatayım.

İsterseniz kahvaltıda, isterseniz çay saatlerinde ya da günün her hangi bir anında yiyeceğiniz nefis bir salata. Kabağın tazecik ve bol bol bulunduğu yaz mevsiminde aman bu salatayı yapmayı ihmal etmeyin.

Kendi başına bile çok lezzetli olan yoğurtlu kabak salatası, bir de yanında kızarmış ekmek varsa nasıl da güzel olur benden söylemesi 😉

Malzeme listesini okuduğunuzda, yoğurtlu kabak salatasının içinde mayonez de olduğunu göreceksiniz. Mayonez koymasak olmaz mı diyebilirsiniz. Tabi ki de olur ama mayonez salatanızın daha parlak ve sade yoğurttan farklı bir lezzet olmasını sağlayacaktır. Bence ilave edin derim.

Bir de Yoğurtlu Kabak Salatasının ceviz miktarını vermedim ama mümkün ise cevizini bol kullanın. Kesinlikle lezzetine lezzet katıyor ve çok yakışıyor.

Yoğurtlu Kabak Salatası için Gerekli Malzemeler

1-2 adet kabak
1 su bardağı ev yapımı yoğurt+2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Ceviz
Tercihe göre dereotu veya nane

Yoğurtlu Kabak Salatasının Tarifi

Yeşil kabağı rendeleyin.
3-4 yemek kaşığı zeytinyağında kabakları soteleyin.
Sotelerken ocağın altını kısmayın. Orta hararetli ateşte soteleyin.
Kabaklar yumuşayınca ocağın altını kapatıp soğumasını bekleyin.
Ev yapımı yoğurt ile süzme yoğurdu karıştırın. Siz tek yoğurt da kullanabilirsiniz.
Yoğurdunuzu güzelce ezin.
Sarımsağı rendeleyin.
Mayonezini, tuzunu, cevizini ve soğuyan sotelenmiş kabağını ilave edip karıştırın.
Ben dereotu kullanmadım ama siz kullanabilirsiniz.

Soğuk soğuk ikram edebilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂