Merhabalar

Bugün sizlere sofralarınıza güzellik katacak bir salata veya mezeden bahsetmek istiyorum. Cacık deyince  belki bir çoğunuz tamam ben biliyorum diyebilirsiniz. Ama bu cacık biraz farklı olacak .

Domatesli Cacık tarifine geçmeden önce cacık nasıl olur hemen kısaca onu belirteyim.

Akışkan sarımsaklı bir yoğurdun içinde doğranmış veya rendelenmiş bir salatalık olur.

Nane ve tuz eklenip kaşık ile yenilir.

Domatesli Cacıkda ise yoğurdun kıvamı daha koyudur. Salata malzemeleri ile karıştırılıp üzerine zeytinyağı eklenir.

Özellikle yaz mevsiminde atıştırmalık olarak, yemek sofralarınıza veya çay saatlerinize çok yakışır ve yemelere doyamazsınız.

DOMATESLİ CACIK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Cacık için kullandığım bütün malzemeleri damak lezzetine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

• Yoğurdu sulandırmak için kıvamına göre 1 çay bardağı su

• 3 adet salatalık

• 2 diş sarımsak

• 1 dal yeşil soğan

• Bir tutam maydanoz

• Tercihe göre dereotu ve taze nane

• 2-3 adet domates

• 1 adet kırmızı kapya biber

• 2 adet yeşil biber

• Tuz

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerini mısır ile süsleyebilirsiniz.

DOMATESLİ CACIK TARİFİ

• Öncelikle yoğurdunuzu biraz su, tuz ve rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.

• Yoğurda su ilavesi yaparken kontrollü ekleyin. Yoğurdunuzun koyu kıvamlı olmasına dikkat edin.

• Salata malzemelerini doğrayın.

• Domatesi küp küp doğradıktan sonra farklı bir kaba koyun.

• Sarımsaklı yoğurda nanesini ekleyip karıştırın.

• Doğranmış domates dışındaki bütün doğranmış salata malzemelerini sarımsaklı yoğurda ekleyin.

• Salata malzemelerin yoğurt ile karıştığından emin olduktan sonra domatesini ekleyip ezmeden karıştırın.

**Domatesin suyunu koymamaya dikkat edin ki yoğurdunuzu sulandırmasın.

• Servis tabağına alıp üzerine tekrar nane serpip zeytinyağı gezdirin.

İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.

Dualarınızda olmak ümidiyle..Sevgiyle Kalın 🙂