Evde kaldığımız bugünlerde var mısınız şöyle çıtır çıtır bir patates cipsi yapmaya.. Cevabınız evetse doğru adrestesiniz 🙂

Resmi tıklayarak videolu tarife bakabilirsiniz.

Yediden yetmişe hepimizin çok sevdiği, tok iken bile şöyle baharatlı yoğurda bulanmış patates cipsine kim hayır diyebilir ki?

İşte bugün öyle çıtır bir patates kızartması olacak ki, bildiğiniz bütün tarifleri size unutturacak.

Kendine has çekici, efsane lezzetiyle sizi sizden alacak ve paket paket cips almak yerine kilo kilo patates alacaksınız 🙂

Cipsin yapım aşamaları gözünüzü korkutsa da inanın bu lezzete değecek. Paket halinde aldığınız patates cipslerden hiç farkı olmayacak bu cipsi, saatler sonrasında bile çıtır çıtır yiyebileceksiniz.

Not: Bu tarifi çubuk dilimlenmiş patateste denemeyin. Dışı ne kadar çıtır gibi görünse de içi yumuşak oluyor. Yine de olsun ben öyle de seviyorum derseniz deneyebilirsiniz.

Tarife geçmeden önce bir sır daha vermek istiyorum. Patates cipsine ekleyeceğiniz tuz yerine aroma ve lezzet artırıcı çeşnili, sebzeli tuzotlar kullanabilirsiniz.

Lafı uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum.

PATATES CİPSİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Patates

• Kızartmak için sıvıyağ

• Haşlamak için su

• Tuz

PATATES CİPSİ TARİFİ

• Kabuklarını soyduğunuz patatesi yıkayıp, incecik dilimleyin.

** Ne kadar ince dilimlerseniz o kadar güzel olur.

• Dilimlenmiş patatesi direk soğuk suyun içine bırakın.

** Çeşme suyunun soğukluğu yeterli olacaktır.

• Suyun içinde yıkadığınız patatesi, kaynamakta olan suyun içinde, sadece 3 dakika haşlayın.

• 3 dakika haşlanan patatesi alıp suyunu süzdürün veya direk soğuk suyun içine bırakın.

• Haşlanan patatesi, soğuk suyun içinden alıp, suyunu süzdürün.

• Patatesi, kuru bir bezin üzerine alıp suyunu tamamen çektirin.

• Artık patates kızarmaya hazır.

• Kızgın yağda patatesleri kızartabilirsiniz.

• Kızaran patateslerin ilk yağını alması için peçete veya mutfak havlusu üzerine çıkarın.

• Üzerine tuz serpip, servis yapabilirsiniz.

Patates cipsiniz hazır.

Afiyetle günün her vakti yiyebilirsiniz.

Patates cipsinin yanında ketçap, mayonez yiyebileceğiniz gibi, sarımsaklı yoğurdun üzerine karabiber, tuz, kırmızı pulbiber, kimyon, çörek otu, kekik, nane atıp karıştırabilirsiniz.

Cipslerinizi yoğurda bulayarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu tarifi kaçırmayın deneyin. Çok seveceksiniz.