Ağızda Dağılan Nefis Pastane Kurabiyesi

Un Kurabiyesi 7 den 70 e herkesin çok sevdiği bir kurabiyedir. Bazen  çayın yanında, bazen bir süt, bazende bir meyve suyu ile yenilsede de tadı her zaman vazgeçilmezdir.

Mutlaka herkesin bir un kurabiye tarifi vardır. Ama bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Pastaneden aldığınız kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Bu kurabiye tarifini yıllar önce, yemek kursundaki hocamız özellikle bir arkadaşından çok farklı bir tarif olarak almış ve bize vermişti. Şimdi ben de sizinle paylaşıyorum.

Yapımı da çok pratik olan bu kurabiyeyi uzun süre bayatlamadan da saklayabilirsiniz.

Evinizde rahatlıkla bulacağınız malzemelerle yapacağınız, ağızda dağılan bu un kurabiyesini çok sevecek hatta favori kurabiyeleriniz arasına girecek 😉

UN KURABİYESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 250 gr tereyağı veya margarin( oda sıcaklığında )

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 5 çorba kaşığı pudra şekeri

• 5 çorba kaşığı nişasta

• 1 vanilya

• 4 su bardağı un (Unu kontrollü ilave etmeyi unutmayın )

Üzeri için 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

UN KURABİYESİ TARİFİ

• Bütün malzemeyi güzelce karıştırıp, yoğurun.

• Dilediğiniz gibi şekil verip bir çatal yardımı ile üzerine çizgiler yapabilirsiniz.

• Sıcak fırında 180 derecede üzeri hafif pembe olarak pişirin.

• Benim fırınımda yaklaşık 12 dakikada pişiyor.

• Ben kurabiyeleri biraz kızarmış seviyorum. Onun için pişirme süresini biraz uzun tuttum. Ama tabi ki de damak lezzetleri farklı olduğu için siz pişirme süresini kendinize göre ayarlayın.

• Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 🙂