Hamur işleri Yöresel Yemekler

MERCİMEKLİ BÜKME TARİFİ

mercimekli bükme tarifi (videolu tarif) Bu böreği ilk Afyonda yaşayan teyzem yaptığında yemiş ve tadını çok beğenmiştim. Onun yaptığı  haşhaşlı bükme böreği biraz daha farklıydı. Onun tarifini de ilerleyen günlerde paylaşmak isterim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Orijinal haşhaşlı Afyon Bükme tarifinde maya kullanılmıyor. Kullanılan yağ ile açılıp hamur inceltiliyor. Daha çıtır çıtır ve …

Hamur işleri

ORJİNAL SU BÖREĞİ TARİFİ

Merhabalar Bugün sizlere çok çok lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum. Konya yöresine ait tam anlamıyla tam tarif ile Su Böreği nasıl yapılır püf noktaları nelerdir onları sizinle paylaşmak istiyorum. Konyada, su böreği bilindiğinin aksine en makbul olanı incecik ve kıymalı olmasıdır. Davet sofralarının ve ramazan davetlerinin baş tacıdır. Haydi bu güzel lezzetli böreğimizin tarifine …

Köfteler

GÜVEÇTE KÖFTE PATATES

Merhabalar 🙂 Bugün size, davet sofralarınıza çok yakışacak porsiyonluk Güveçte Köfte Patates tarifini vermek istiyorum. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif , İzmir Köfte lezzetini andıran lezzeti ile eminim sizlerin de çok hoşuna gidecek. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.   Kullandığım kıyma çok yağsız olduğu için 100 gr kadar lezzet katması için kuzu eti kullandım. …

Hamur işleri

BAZLAMA TARİFİ

Ramazana sayılı günler kala size şahane bazlama tarifi ile merhaba demek istiyorum 🙂 Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Hani ekmek almaya gittiğimizde orta raflarda duran bazlamalar var ya .. İşte onlardan hatta çok daha güzel daha yumuşacık bir bazlama yapalım sizlerle. Hatta bu bazlamaları ister hemen sıcak sıcak üzerine tereyağı sürerek yiyin isterseniz de buzluğa …

Yufka ile Yapılan Börekler

SİRKELİ, NİŞASTALI BÖREK

sirkeli nişastalı yufka böreği (videolu tarif) Tarife geçmeden önce size başımdan geçen bir olayı anlatmak istiyorum. Böylece tarifin ne kadar güzel olduğunu daha iyi anlayacaksınız. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Tarif videosunu çekerken, bildiğim ve devamlı yaptığım bir börek olduğu için rahat rahat tavsiye ettim.  Böreklerim fos fos milföy misali kabardı gayet de güzel …

Et Yemekleri

EV YAPIMI İSKENDER KEBABI TARİFİ

iskender kebap evde nasıl yapılır, tarifi? videolu tarif Etiyle, sosuyla, yoğurduyla, üzerine dökülen o miss gibi tereyağı ile iskender benim en sevdiğim yemeklerden bir tanesidir. Dışarıya çıktığımızda acıkmaya bile gerek duymadan, ilk aklıma gelen yemek iskenderdir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Her aklıma gelen, lokanta veya mağazada yememe rağmen, yine de son zamanlarda her …

Sütlü Tatlılar

MEYVELİ İBİZA TATLISI

Canlar bugün öyle bir tarif vereceğim sanırım ben sevmiyorum diyen yoktur. İbiza Tatlısı ismi size farklı gelebilir ama durun size Bisküvili Kakaolu Saray Sarması desem sanırım hemen bileceksiniz. Tek farkı arasına sevdiğiniz bir meyveyi koyup güzelce sarıyorsunuz hepsi bu kadar  ve sonuç hem hafif hem de lezzetli bir tatlı oluyor. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. …

Şerbetli Tatlılar

BALPARMAK TATLISI

Canlar Merhaba 🙂 Ramazan ayına sayılı günler kala size şahane bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Şerbetli tatlı deyince çok ağır olur mu diye düşünmeyin. Yapımı çok kolay olan Balparmak Tatlısını, yedikçe yiyesiniz gelecek bir tatlı olacak. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Küçük ve bir lokmalık olması açısından keserek şekil verdim ama şekil olarak açmak …

Çorbalar

EZOGELİN ÇORBASI

Canlar merhaba 🙂 Bugün şöyle nefis bir ezogelin çorbasına ne dersiniz? Süper olur diyorsanız bu ezogelin tarifini deneyin tam anlamıyla lokanta usulü bir çorbadır. Hatta laf aramızda çok daha lezzetli olacaktır garanti ederim 😉 Çünkü sizin elinizin lezzeti, yüreğinizin sevgisi ve tarifin de tam kıvamında olması çorbaya 10 numara verdirtecek. Haydi buyrun tarife geçelim. Resmi …

Yufka ile Yapılan Börekler

KREMALI SODALI YUFKALI KATMER BÖREK

Bu böreği ilk yediğimde acaba el açması mı diye bir düşündüm. Çıtır çıtır bir lezzetti. Geçen yazılarımda favori olan Tavuklu Yufka Böreğine (Buraya tıklayarak tarife bakabilirsiniz) sanırım Kremalı Sodalı Yufka Böreğini de ekleyebilirim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Çıtırlık ve lezzet açısından, kıymalı el açması böreğine benzemesi için, harcını kıymalı yaptım. Sizler damak lezzetinize göre …