Hem kolay, hem nefis bir poğaça tarifi mi arıyorsunuz?

sirkeli poğaça (videolu tarif )

Bugün sizlere çok kolay, bir o kadar da lezzetli bir poğaça tarifi vereceğim.

Evinizde olan malzemelerle yapabileceğiniz bu poğaça, aniden gelecek misafirleriniz için size kurtarıcı olacaktır.

İçinde maya değil de, kabartma tozu ve karbonat sayesinde hemen bayatlamayacaktır.

Üzerindeki susam ve haşhaş lezzete lezzet katacaktır.

Poğaçayı yaparken üzüm sirkesi kullandım ama evinizde elma sirkesi varsa onu da kullanabilirsiniz. Hiç problem olmaz.

İç malzemesi olarak peynir kullandım. Sizler farklı iç malzemesi de kullanabilirsiniz. Mesela zeytin de çok yakışacaktır.

Bu poğaçayı ister kahvaltı, isterseniz çay saatlerinde ikram edebilirsiniz.

• 1 su bardağı sıvıyağ (163 gr sıvıyağ )

• 1 su bardağı yoğurt (200 mlt yoğurt )

• 1 yemek kaşığı sirke

• Yarım tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 kabartma tozu

• 1 yumurta

• 4.5 su bardağı un (560 gr un)

İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLANLAR

• 150 gr beyaz peynir

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLANLAR

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı susam

• 1 yemek kaşığı haşhaş

• 1 su bardağı un, tuz, yumurta, sıvıyağ, yoğurt bir kaba alıp kaşık ile karıştırın.

• 1 bardak un ve sirke ilave edin. Karıştırın.

• Un, kabartma tozu ve karbonatını ilave edin.Kaşıkla güzelce karıştırın.

• Unu hep kontrollü olarak ilave edin. Çünkü içinde yoğurt olduğu için hamurunuz hemen sertleşebilir.

• Hamuru güzelce yoğurun.

• Hamuru beze yapın. Yaklaşık 18 adet poğaça çıkıyor.

• İç harcı için peynirin içine, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ilave edip karıştırın.

• Bezelerin ortalarını elinizle biraz açın, iç harcını yerleştirip, yuvarlayın.

• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.

• Üzerine yumurta sarısı sürün.

• Susam ve haşhaş serpin.

• Sıcak fırında 175 _180 derecede 20_25 dakika pişirin.

• Üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.