Görüntülüyor 20 Sonuç(lar)
Hamur işleri Yöresel Yemekler

MERCİMEKLİ BÜKME TARİFİ

mercimekli bükme tarifi (videolu tarif) Bu böreği ilk Afyonda yaşayan teyzem yaptığında yemiş ve tadını çok beğenmiştim. Onun yaptığı  haşhaşlı bükme böreği biraz daha farklıydı. Onun tarifini de ilerleyen günlerde paylaşmak isterim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Orijinal haşhaşlı Afyon Bükme tarifinde maya kullanılmıyor. Kullanılan yağ ile açılıp hamur inceltiliyor. Daha çıtır çıtır ve …

Et Yemekleri Yöresel Yemekler

ZÜLBİYE (SOĞANLI ET YEMEĞİ )

zülbiye (soğan yemeği ) Videolu Tarif (kış yemekleri) Bugün çocukluğumda annemin yaptığı bir yemeğin tarifini vermek istiyorum. Zülbiye ya da bol soğanlı et yemeği de diyebiliriz. Bu yemeğin tarifini yazarken bile lezzeti gözümün önüne geliyor. Hafif acılı olurdu ve yumuşacık ekmeği bandırarak yediğimi hatırlıyorum. Tarifi annemden aldım ama görsellik açısından et miktarını fazlaca kullandım. Aslında …

Çorbalar Yöresel Yemekler

YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ

Bugün sizlere yöresel bir çorba tarifi vermek istiyorum. Yöresel yemek tarifi verirken özellikle çok dikkat ediyorum.  Çünkü biliyorum ki yöresel yemekler konusunda çok hassas olan Canlar var ve haklı olarak doğru tarifler görmek istiyorlar 🙂 Bu tarifi de, yemeklerine ve damak tadına güvendiğim Feray Günüç ablamdan aldım. Tarif için çok teşekkür ederim. Ben Konyalıyım ve …

Çorbalar Et Yemekleri Yöresel Yemekler

BEYRAN

Merhabalar Mutlaka duymuşsunuzdur Beyran yemeğini . Beyran Çorbası demiyorum çünkü yöresel bir yemek olduğu için bu yemeği bilenler bu konuda çok hassas davranıyorlar. Gaziantep yöresine ait olan bu lezzeti sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz. Mutlaka o lezzeti yakalamak zordur ama yine de bu kadar nefis bir yemeğin tarifini eklemesem üzülürdüm. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak ve Allahın …

Hamur işleri Yöresel Yemekler

VELİBAH

velibah nasıl yapılır, tarifi ?(videolu tarif ) Bugün sizlere yöresel bir börek olan ve ailecek çok sevdiğimiz velibah tarifini vereceğim. Bazı yerlerde patatesli bazlama olarak da bilinip, yazılsa da inanın hiç alakası yok. Tamam bizim yaptığımız patatesli bazlamaya benziyor kabul ediyorum ama tarifi aldığım karşı komşumun yaptığı hatta bir adım daha ileri giderek komşumun annesi …

Çorbalar Yöresel Yemekler

Bamya Çorbası

Bamya Çorbası En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kuru Bamya Çorbasını sever misiniz bilmem ama bir Konyalı olarak hemen söylemek istiyorum ki biz çok severiz. Bizim davet sofralarımızın, düğün yemeklerimizin olmazsa olmazı bir çorbasıdır, bir yemeğidir. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.    Kuru bamya ve kuşbaşı et ile yapılan, ekşi tadıyla sevilen Bamya Çorbası nasıl olur, …

Yöresel Yemekler

İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR, TARİFİ ?

İçli Köfte olsada yesek, içli köfte nasıl yapılır,tarifi? (videolu tarif) İçli Köfte, yöresel bir yemek olmasına rağmen, her yerde çok sevilen nadir yemeklerden bir tanesidir. Benim de çok sevdiğim içli köfteyi, uzun yıllar önce kendimin yapabileceğini düşünmez gittiğim hatırı sayılır lokantalarda mutlaka yerdim. O zamanlar dışarıda yediğim içli köfte de çok da lezzetli gelirdi. Resmi …

Ana Yemekler Et Yemekleri Hamur işleri Yöresel Yemekler

Fıççın

Bir Dilim Fıççın mı?  Tabi ki de açımm  Merhabalar, Güzel bir gün sizlerle olsun 🙂 Bugün size nefis bir çerkez yemeği  tarifi vereceğim. Değişik, nefis, etli yemek tarifi istiyorum diyorsanız, görüntü on numara, tadı ise on numara 5 yıldız bir börek ile tanıştırayım sizi. Öncelikle Fıtçın veya fıççın ismini ne demek olduğunu merak edebilirsiniz. Fıtçın et …