YUMURTALI PEKMEZLİ UN HELVASI

yumurtalı pekmezli un helvası nasıl yapılır, tarifi? #evdekal #hayatevesığar #kandilde helva tarifi

Bugün sizlere tam anlamıyla enfes dedirtecek bir lezzet bombasıyla geldim. Yumurtalı Pekmezli Un Helvasının malzeme listesine bakıp aman Nihal ağır olmuyor mu diyebilirsiniz. Kesinlikle ağır olmuyor. Damağınızda pekmezin ve kaymağın o muhteşem lezzetini hissede hissede yiyorsunuz.

Malzeme listesine geçmeden önce tarifi aldığım Sıdıka Halama çok teşekkür ederim. Ellerin dert görmesin İnşaAllah 🙂
Videolu tarife ulaşabilmek için aşağıdaki resmi tıklayın.

YUMURTALI PEKMEZLİ UN HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

**Benim evimde birikmiş süt kaymağım vardı. Kaymak olarak onu kullandım. Ama sütün kaymağını herkesin bulması zor olduğu için marketlerde kutu içinde satılan kaymak kullanabilirsiniz.

• 150 gr sütün kaymağı

• 100 gr tereyağı

**Malzeme listesini yazarken belli olması için ben gram olarak ölçerek yazdım ama size tam olarak halamın tarifi ile vermem gerekirse 1 dolu servis kaşığı kaymak ve 1 dolu servis kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz.

• 8 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

** Eğer isterseniz şeker miktarını damak lezzetinize göre( 1 su bardağı şeker olarak ) artırabilirsiniz.

• 1 fincan pekmez

• 1 yumurta

**Tercihe göre 1 çay bardağı ceviz,fındık veya badem

Tereyağı ve sütün kaymağını bir tencereye koyup un ile kavurdum.
Unun rengi kahverengi olunca pekmezli-yumurtalı karışım ilave edin.

YUMURTALI PEKMEZLİ UN HELVASI TARİFİ

• Bir tavada tereyağı, kaymak ve unu yakmadan orta hararetli ateşte kavurun.

**Eğer kavurma sırasında unu yakma riskiniz varsa ocağın altını kısabilirsiniz.

• Un kavrulurken bir diğer tarafta şeker ile yumurtayı güzelce birkaç dakika çırpıp sütünü ve pekmezini ilave edip tekrar birkaç dakika daha çırpın.

• Kavrulan unun rengi kahverengi olunca ocağın altını kapatıp, pekmezli yumurtalı karışımı  kavrulan unun üzerine ilave edin.

• Bastırarak karıştırın ve tekrar ocağın altını açarak helvanın suyunu iyice çekmesini sağlayın.

**Eğer tercih ederseniz 1 çay bardağı fındık, badem veya ceviz ilave edebilirsiniz.

• Suyunu çeken helvanın üzerine mutfak havlusu örtüp dinlendirin.

• Fındık,ceviz veya badem serperek servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.

Dualarınızda olmak ümidiyle Sevgiyle Kalın 🙂

 

 

Yazar: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir