tahinli rulo kurabiye (videolu tarif )

Başka yerlerde kurabiye tarifi aramayın. En çok tarif sorulan, hoşuma giden, beğendiğim, tadını sevdiğim bütün kurabiyeleri buradan sizin için paylaşıyorum. Hemen belirtmek isterim ki bir çoğu pastaneden aldığınız kurabiyelerden çok daha güzel kurabiyeler. Gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

Gelelim bugün ki kurabiyemize.. Tahinli Rulo Kurabiye. Eğer tahinli lezzetleri seviyorsanız favori kurabiyeniz olacaktır garanti ederim.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Bu kurabiyeyi yaparken küçük bir açıklama yapayım, sizde damak lezzetinize göre şekil verin.

Hemen belirteyim ki bu kurabiye kesinlikle ağızda dağılan bir kurabiye . Tarif videolarımı izliyorsanız eminim dikkat etmişsinizdir, kurabiyelerimi mutlaka kızartırım. Kızarmış veya tam pişmiş kurabiye benim için vazgeçilmezdir. Sizde benim gibi seviyorsanız kurabiyeye şekil verirken, rulo sarma işleminde hamur kısmını inceltin.  Böylece daha güzel kızarıp kıyır kıyır efsane olacaktır.

Tabi ki 3-4 kat rulo yaparsanız da tabakta göze hitap ediyor. Eh siz hangi şekli tercih ederseniz dedikten sonra buyrun malzeme listesine sonra da tarifine göz atalım 🙂

TAHİNLİ RULO KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 125 gr tereyağı

• 1 yumurta sarısı

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 çay bardağı şeker

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 3-3.5 su bardağı un

** Un ilavesinde kontrollü olun.

TAHİNLİ İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1 su bardağından 2 parmak eksik tahin

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

• 1 çay bardağı şeker

• 1 çay kaşığı tarçın

TAHİNLİ RULO KURABİYE TARİFİ

• Kurabiye için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıp, yoğurun.

** Un ilavesinde kontrollü olun.

• Hamuru yoğurduktan sonra iç harcını hazırlayın.

• İç harcı için gerekli olan tahin, ceviz, tarçın ve şekeri bir kapta karıştırın.

Yoğrulan hamuru üçe ayırın ve her bir bezeyi iki yağlı kağıt arasında dikdörtgen şeklinde ince uzun açın.

** Aslında bu açma işlemini direk tezgahın üzerinde de yapabilirsiniz fakat yağlı kağıt açma işlemini kolaylaştıracaktır.

** Açmada kullandığınız yağlı kağıdı daha sonrasında nemli bir bezle silerek tekrar kullanabilirsiniz.

• Bu dikdörtgen hamurun eğri olan kenarlarını keserek düzeltin.

** Ben videoda kenarlarını kesmeyi unutmuşum ama siz unutmayın . Böylece kurabiyeleriniz, daha düzgün olacaktır.

• İç harcını güzelce hamurun üzerine yerleştirip rulo sarın.

• 3 parmak genişliğinde kesip, fırın tepsisine yerleştirin.

• Kurabiyelerin üzerine bıçak yardımıyla kesikler atıp sıcak fırında 175 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 18 dakikada pişti. Ben kızarmış sevdiğim için biraz fazla kızarttım. Sizlerde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

** Aslında kurabiyelerin pudra şekerine ihtiyacı olmuyor. Lezzeti, tam kıvamında oluyor. Pudra şekeri sadece görsel amaçlı serpiliyor.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂

Tahinli Rulo Kurabiyeyi  deneme şansınız olursa mutlaka geri dönüş yorumlarınızı buradan , nihaletik.com youtube kanalımdan veya instagramdan benimle paylaşabilirsiniz.

Sevgiyle kalın 🙂