Öyle anlar olur ki evimizde olan malzemelerle, zamanımızı almayacak hem göze, hem de mideye hitap edecek tarifler isteriz. İşte bu tarif tam anlamıyla böyle bir tarif.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Yapımı sizi üzmeyecek, zamanınızı almayacak ve lezzetine doyum olmayacak bir tarif.
Buzluğumda 3 dikdörtgen milföy hamuru vardı. Farklı bir şeyler yapayım derken, patatesli bu börek gözüme takıldı ve sizlerle paylaşmaya karar verdim.
İsterseniz kahvaltıda isterseniz de çay saatlerinize yapabilirsiniz.
PATATESLİ MİLFÖYLÜ BÖREK
• 3 dikdörtgen milföy hamuru
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 3-4 adet patates
• 1.5 yemek kaşığı labne peyniri
** Farklı peynirlerde kullanabilirsiniz.
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
** Tuz miktarını damak lezzetinize göre ayarlayın.
• 1 fiske kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tutam maydanoz
PATATESLİ MİLFÖYLÜ BÖREK TARİFİ
• Öncelikle patatesinizi haşlayın.
• Kare şeklinde olan milföy hamurlarını ikiye kesin.
• Fırın tepsisine yerleştirin.
• Milföylerin üzerine yumurta sarısını sürün
• Susam ve çörek otu serpin.
• 200 dereceye kadar ısındığından emin olduğunuz fırına sürüp milföylerinizi pişirin.
** Eğer fırınınız için 200 derece çok fazla olursa 190 dereceye düşürebilirsiniz.
• Benim fırınımda 12 dakika da pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.
PATATESLİ İÇ HARCI HAZIRLAMA
• Haşlanmış patatesi bir çatal yardımıyla ezin.
• Baharatlarını ekleyin.
• Zeytinyağını ve labne peynirini ekleyip güzelce karıştırın.
• En sonda doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Pişen milföylerin ortadan katlarına ayırın
• Milföylerin arasına dağınık olarak patatesli iç harcı yerleştirin. Milföyün diğer yarısını harcın üzerine kapatın. Hepsi bu kadar böreğiniz hazır.
Sizi hiç yormayacak bu nefis böreği ister kahvaltı da, ister çay saatlerinizde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Yine bu kolaylıkta milföy hamuru ile yapacağınız peynirli volovan tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
