Evde Nefis Bir Lahmacun Yapalım mı ?

lahmacun nasıl yapılır, tarifi?

Bugün evde yapabileceğiniz nefis bir lahmacun tarifi vereceğim. Fırında yapacağınız bu lahmacunu yerken ohh mis en azından kullanılan malzemeyi biliyorum deyip, içinize sinerek yiyeceksiniz.

Lahmacun yaparken iç malzemesini biraz fazla kullandım bundan dolayı fırında pişme süresi biraz uzadı. İç malzemesini daha az kullanırsanız fırında daha çabuk pişecek hatta isterseniz tava kullanarak bile lahmacun pişirebileceksiniz. Bu lahmacunu pişirme tamamen size kalmış 😉

İç malzemeye geçmeden önce bir şey daha söylemek istiyorum. Lahmacun hamurunu küçültüp büyüterek beze sayısını artırıp azaltabilirsiniz.

LAHMACUN İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

LAHMACUN İÇ HARCINDA KULLANILACAK MALZEMELER

• 200 gr yemeklik kıyma

• 2 orta boy soğan

• 3-4 diş sarımsak

• 1-2 adet kapya biber

• 2  orta boy domates

• 3-4  yeşil biber

• 1 tutam maydanoz

• 1 tatlı kaşığı domates salça

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı tuz,

• 1 tatlı kaşığı karabiber,

• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,

• 1 çay kaşığı kimyon

HAMUR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 tatlı kaşığı instant maya

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 2 su bardağı ılık su

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 4-4.5  su bardağı un (Çok sert olmayan bir hamur olacak )

** Öncelikle lahmacun için gerekli  olan hamuru yoğurun.

** Hamurunuz dinlenirken, sizlerde iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.

EV YAPIMI LAHMACUN YAPIMI

LAHMACUN HAMURU NASIL HAZIRLANIR ?

• Hamur için gerekli olan, maya, su, şeker ve tuzu kontrollü un ilavesi ile güzelce karıştırıp  yoğurun. Sıvıyağ ilave etmeniz hamuru daha parlak olmasını ve yoğururken hamurun elinizden daha rahat  çıkmasını sağlayacaktır.

• Hamuru çok sert olmasın.

• Hamurunuz dinlenirken sizde iç malzemesini hazırlayın.

LAHMACUN İÇ MALZEMESİ HAZIRLANMASI

• Soğan, biber, domates, sarımsak ve maydanozları rondo da çekin ve eğer çok suyu olursa biraz süzün. Baharat ve salçaları ekleyip, bütün malzemeyi karıştırın.

• Dinlenen hamuru 10 beze yapın. Merdane yardımıyla pasta tabağı kadar açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. İç malzemesini de hamura yerleştirin. Sıcak fırında 180 derecede pişirin.

Haydi Canlar evinizde kendi lahmacununuzu kendiniz yapın yanına da ayran, bir de yeşilliği bol salata yaptınız mı … Daha ne olsun demi ama 😉

Herkese şimdiden kolay gelsin. Afiyet şifa olsun 🙂