tavada çıtır tavuk kızartması (videolu tarif)

Bugün ki çıtır çıtır enfes tavuk kızartması tarifim, pratik yemek tarifi arayanlara, çocuklara, gençlere ve genç kalmak isteyen herkese gelsin 🙂

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk olan bu tavuk kızartmasının yapımı ise oldukça kolaydır. Tek yapmanız gereken parçalanmış tavukları, baharatlı sütte bekletip, ertesi gün una bulayıp kızartmak. Sonuç ise kapış kapış yenilen bir tavuk kızartması ve size mutluluk ile bakan gözler 🙂

TAVUK KIZARTMASI YAPARKEN DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR

** Tavuk olarak tüm tavuğu alıp, isterseniz kendiniz, isterseniz kasabınızda parçalatın. Böylece pişmesi daha rahat olacak ve size sorun yaşatmayacaktır.

** Tavuk olarak isterseniz kemikli isterseniz tavuk gögsünü kullanabilirsiniz.

** Tüm tavuğun istediğiniz her yerini kullanabilirsiniz.

** Tavuk kızartması için sadece un kullandım. İsterseniz galeta un ve normal unu karıştırarak kullanabilirsiniz.

** Malzeme listesinde kullanılan esmer şeker, tavuğun daha lezzetli ve güzel kızarmasını sağlayacaktır.

** Kızartma yapacağınız kabın derin olmasına dikkat edin.

** Tavuk kızartması için ayçiçek yağı, mısır yağı, kanola yağı gibi farklı yağlar kullanabilirsiniz.

** Tavuk gögsünü de isterseniz fileto halinde isterseniz küçük dilimler haline getirip kızartabilirsiniz.

** Tavuk kızartması için kırmızı pulbiber, karabiber, kimyon, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, kekik veya sevdiğiniz farklı aromalı baharatları kullanabilirsiniz.

Buyrun malzeme listesine göz atıp tarife geçelim  🙂

TAVADA ÇITIR TAVUK KIZARTMASI

• Bu tarifte yeterli olacağı için tavuğun gögsü dışında kemikli bütün kısımlarını kullandım. Kişi sayınıza göre gerekli görürseniz tavuk gögsünü de kullanabilirsiniz.

TAVUĞU MARİNE ETMEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Tavuğun her yerine değecek kadar süt

** Ben 2 su bardağı süt kullandım.

• Tuz

** Tuzu, yarım tatlı kaşığı kullandım. Siz tavuk miktarına göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.

• Yarım tatlı kaşığı karabiber

TAVUĞU KIZARTIRKEN BULAMAK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1-1.5 su bardağı un

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Yarım tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı esmer şeker

TAVADA ÇITIR TAVUK TARİFİ

• Parçalanmış tavukların üzerine tuz ve karabiberi serpip, sütünü de ekleyip, üzerini streçleyin.

• 1 gece tavukları bu baharatlı sütte bekletin.

• Ertesi gün bir kabın içine ununu ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.

• Sütte bekleyen tavukları bu baharatlı una bulayıp, kızgın yağda kızartın.

** Kızartma yapacağınız kabın derin olmasına dikkat edin. Böyle tavukların daha güzel kızarmasını ve içinin daha güzel pişmesine sebep olacaktır.

Kızarttığınız tavukları yoğurt veya ketçap ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Yanına patates kızartması ve mevsim salatası ile çok güzel bir menü oluşturabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂