Herkese Merhaba

Bugün bu kurabiye tarifini okurken bütün ön yargılarınızı bir kenara bırakın. Neden mi ? Yıllar önce, Arap kurabiyesinin, malzemelerini okuduğumda çok ilginç gelmişti ve ben de ön yargılı davranarak pişmiş yumurta ve kurabiye ıyy 🙁 demiş ama yine de 🙂  malzeme listesini gözden çıkararak Arap Kurabiyesini denemiştim . Sonuç efsane idi.

İkram etme ve onaylatma faslında malzeme listesini kimselere söylemedim. Dedim “-önce tadına bakın, beğenirseniz öyle söyleyeceğim :)” Beğenilmeyecek gibi değil, öyle güzel bir kurabiye ki . Gönül rahatlığı ile tarifini vermiştim.

İşte bugün de sizler için bu tarifi yazıyorum. Mutlaka deneyin. Ağızda dağılan, bayatlamayan, çok hafif, nefis bir kurabiye.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Kurabiyeyi bulamak için kakao ve pudra şekeri kullandım. Eğer evinizde nesquık  varsa onu da kullanabilirsiniz.

Haydi bu muhteşem lezzete bir göz atalım:)

ARAP KURABİYESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 tam pişmiş yumurta sarısı

• 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 kabartma tozu

• 1 vanilya

• 3.5 su bardağı un

** Un ilavesinde kontrollü olun.

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı kakao

• Yarım su bardağı pudra şekeri

ARAP KURABİYESİ TARİFİ

• Öncelikle yumurtanızı güzelce tam pişmesi için haşlayın.

“Yumurta nasıl haşlanmalı”  videolu tarifi için aşağıdaki resmi tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.

• Haşlanmış yumurta sarılarını pudra şekeri ile birlikte bir çatal yardımıyla güzelce ezin.

• Kurabiye hamuru için gerekli diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun.

• Un ilavesinde yine her zaman ki gibi kontrollü olmayı unutmayın.

Hamur nişastalı hamur gibi oluyor.

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük küçük bezeler yapın.

• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın ve sıcak fırında 175 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 12 dakika da pişti. Sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın ve hafif pembeleşince fırından çıkarın.

• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra sıcak iken kakaolu-pudra şekeri karışıma bulayın.

• Kurabiyeleriniz soğuktan sonra hatta birkaç saat dinlendikten sonra çok çok daha güzel olacaktır.

Arap Kurabiyesi tarifini deneme şansınız olursa lütfen buradan veya nihaletik.com youtube kanalımdan paylaşın. Sizin yorumlarınız sizden sonra deneyecek olanlar için çok önemlidir ve yol gösterici olacaktır. Şimdiden teşekkür ederim 🙂