sütlü tel kadayıf tatlısı (videolu tarifler ) #şerbetlitatlılar #telkadayıf

Hem sütlü hem de şerbetli tatlıları sevenler için harika bir lezzet.  Özellikle şerbeti döker dökmez yumuşamadan yenilen tel kadayıfın tadına doyum olmaz ve kesinlikle çok hafif olur.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Tel kadayıf pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta yağlanması ve pişirilmesidir. Çok basit olmasına rağmen bu iki püf noktasına dikkat edilmezse tatlınız pek iç açıcı olmayabilir.

Peki tel kadayıfı nasıl yağlamalıyız? Tel kadayıfı nasıl pişirmeliyiz?

** Erittiğiniz tereyağını sadece tel kadayıfın üzerine gezdireyim demekle olmaz. Tereyağı ile tel kadayıfı güzelce elinizde özleştirin.

** Kuru yer kalmamasına çok dikkat edin.

** Güzelce yağlanan tel kadayıfın pişmesi en az 40 dakikadır. Ortalama fırın sıcaklığı 180 derecedir. Fırın sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Her tarafı güzel pişen bir tel kadayıf demek size nefis bir tatlı olacak demektir.

** Ayrıca pişen tel kadayıfı kuru halde muhafaza edip , daha sonrası içinde tatlandırabilirsiniz.

Şerbet Nasıl Hazırlanmalıdır?

** Diğer şerbetlerin aksine şerbetini hazırlarken asla kaynatma yapmayın. Süt ile şeker kaynarken kesilebilir.

** Sütün içindeki şekerin erimesi, şerbetin hazırlanması için yeterli olacaktır.

Tel Kadayıf Tatlısı nasıl şerbetlenmelidir?

Tel kadayıfı şerbetlerken nasıl yemek istediğinizi düşünün.  Eğer çıtır çıtır bir sütlü tatlı seviyorsanız, hem tel kadayıf, hem de şerbetiniz soğuk olsun.

Tel kadayıf tatlınızı yumuşak yemek isterseniz, tel kadayıfı veya şerbeti ılık yapın. Yumuşacık bir tatlı sizinle olacak dedikten sonra haydi tarife bir göz atalım.

SÜTLÜ TEL KADAYIF TATLISI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 300 gr tel kadayıf

• 200 gr tereyağı

• 3 su bardağı süt

• 1 su bardağı şeker

** Şeker miktarını artırabilir ve azaltabilirsiniz.

**Çok tatlı sevmeyenlerin şeker miktarını, 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker kullanmalarını tavsiye ederim.

SÜTLÜ TEL KADAYIF TATLISI TARİFİ

• Tereyağını yakmadan eritin.

• Soğuyan tereyağını, tel kadayıfın üzerine gezdirin.

• Elinizle tereyağı ile tel kadayıfı özleştirin.

• Tel kadayıfı fırın kaplarına yerleştirin.

• Tercihe göre tel kadayıfın ortasına ceviz ekleyebilirsiniz.

• Tel kadayıfın üzerine elinizle veya bir bardak ile bastırın.

• Sıcak fırında 180 derecede pişirin.

• Üzeri kızarana kadar pişirin.

• Kızaran tel kadayıfı isterseniz hemen şerbetleyebilir, isterseniz de daha sonrası için kaldırabilirsiniz.

• Çıtır çıtır tel kadayıf isterseniz hem şerbetiniz hem de tel kadayıfınız soğuk olsun.

• Yumuşak bir tatlı yemek isterseniz, şerbetiniz biraz ılık olsun.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun.