Şerbetli Tatlılar

CEVİZLİ İRMİKLİ REVANİ

Merhabalar

Şerbetli tatlı sevenler sizi hemen buraya alalım:) Hatta hatta şerbetli tatlı sevmeyenler sizlerde bir göz atın çünkü bugün ki tarifim hem şerbetli hem de çok hafif bir tatlı olacak.

İster çay saatlerinizde isterseniz yemek saatlerinizde ikram edebileceğiniz Cevizli İrmikli Revani enfes tadı ile favorileriniz arasında yer alacak bir tatlı benden söylemesi 😉

Yapımı da son derece kolay olan Cevizli İrmikli Revaniyi silikon muffin kalıplarda tek porsiyonluk yaptığım için kesme derdi olmadı. İkram ederken de çok şık olduğu için tavsiye ederim. Ama yok Nihal ben uğraşamam tek tek diyorsanız yağlanmış fırın kaplarını tercih edebilirsiniz.

Önemli bir nokta olan şerbet kısmını da hemen sizinle paylaşmak istiyorum.

Küçük muffin kalıplara yaptığım için şerbeti hemen çekti ve şerbetim 1.5 su bardağı arttı. İrmikli Revanimi tepside pişirmiş olsam malzeme listesindeki şerbet tam gelecekti. Ama muffin kalıp olduğu için şerbetim arttı.

Sizin de aklınızda olsun. Eğer revaninizi tepside yaparsanız şerbetin hepsini kullanın. İrmik şerbeti çektikçe gerekirse ertesi günü ekleyebilirsiniz. Aynı şekilde muffin kalıplardaki revaniniz  şerbetini çektikçe ekleyebilirsiniz.

Cevizli İrmikli Revani yaparken bir diğer önemli noktada kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına çok dikkat edin.

Şimdi tarifime geçebilirim artık..

CEVİZLİ İRMİKLİ TATLI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 su bardağı şeker (570 gr şeker )

• 3.5 su bardağı su (656 gr su )

• Birkaç damla limon suyu

REVANİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker (185 gr şeker )

• 1 su bardağı yoğurt (193 gr yoğurt )

• 1 su bardağı sıvıyağ (177 gr sıvıyağ)

• 1 portakal kabuğu rendesi

• 1 .5 su bardağı irmik (214 gr irmik )

• 1 su bardağı un (110 gr un )

• 1 kabartma tozu

• 1 vanilya

• 1 çay bardağı ceviz

CEVİZLİ İRMİKLİ REVANİNİN TARİFİ

**Revani yapımına geçmeden önce şerbetini hazırlayın çünkü şerbet soğuk, revani kekiniz ılık olması gerekiyor.

• Şeker, su ve birkaç damla limon suyu ile birlikte yaklaşık 10 dakika, şeker eriyip, şerbet kıvam alana kadar kaynatın.

• Çabuk soğuması için şerbeti başka bir kaba aktarın.

Şimdi revani yapımına geçebiliriz.

• Yumurta ile şekeri, yumurtanın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar, 5-6 dakika mikserle çırpın.

• Sıvıyağını ve yoğurdunu ekleyip mikserle düşük ayarda 2-3 saniye karıştırın.

• Portakal kabuğu rendesi un, irmik, kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip tekrar çırpın.

• Kekinizi muffin kalıplara yerleştirin.

• Yaklaşık 1.5 yemek kaşığı kek harcından koymanız yeterli olacaktır.

• Kekin üzerine cevizleri yerleştirin.

• Sıcak fırında 175-180 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 21 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Pişen revani kekinizin fırından çıkarıp ılık hale gelene kadar bekleyin.

**Şerbet soğuk, kekiniz ılık olsun.

• Soğuk şerbetten kekin üzerine 3-4 yemek kaşığı ekleyin.

• Şerbetini hemen çekecektir. Gerekirse ara ara da şerbet eklemesi yapabilirsiniz.

• İkram edeceğiniz zaman kalıptan çıkarın.

Üzerine dondurma veya fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun.

Dualarınızda olmak ümidiyle.. Sevgiyle kalın:)

 

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir