yufkadan saç arası nasıl yapılır,tarifi?

Bugün sizlere hem çok kolay hem de nefis bir tatlı tarifi vereceğim. Saç arası,  Konya yöresine ait olup, aslında el açımı baklavalık yufkanın arasına kaymak sürülerek yapılan odun ateşinde pişirilen, bir tatlıdır. Üzerine pudra şekeri veya şerbet eklenerek servis yapılır. Öyle el açması, baklavalık yufka deyip de gözünüz korkmasın.  Hem hazır yufkadan, hem de çok pratik bir saç arası tarifi vereceğim. Yemelere doyamayacaksınız 😉
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Tarife geçmeden önce hemen kullandığım kaymağı anlatayım size.

Sütü hazır paket olarak değilde sütçüden aldığım için sütün kaymaklarını buzlukta saklamıştım. Kaymak yerine biriktirdiğim bu sütün kaymaklarını eriterek kullandım. Sizin böyle bir imkanınız yoksa direk paket halinde satılan kaymak kullanabilirsiniz.

HAZIR YUFKADAN SAÇ ARASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 3  adet yufka

• 300 gr kaymak

• Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı

• Serpmek için pudra şekeri

HAZIR YUFKADAN SAÇ ARASI TARİFİ

• Kaymağınızı yakmadan eritin.

** Benim gibi süt kaymağınız varsa onu da eriterek kullanabilirsiniz.

• Üzeri için tereyağını eritin.

• Yufkanızı 6 eşit parçaya bölün.

• Yufkalarınızı eriyen kaymak ile güzelce yağlayın.

• Önce rulo yapıp, sonra gül böreği gibi katlayın.

• Fırın kabına yerleştirin ve üzerine erittiğiniz tereyağını sürün.

• Sıcak fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

• Yaklaşık benim fırınımda 15 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın.

• Pişen kaymaklı yufkalarınızın ilk fırın sıcaklığı çıkınca ( yaklaşık bu süre 3-5 dakika arasındadır )  üzerine pudra şekeri serpin.

• Sıcak sıcak, servis yapmanızı tavsiye ederim.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂