Güllaç

Hits: 9

Harika bir Güllaç yapmaya ne dersiniz ..

Merhabalar efendim 🙂

Bugün sizlere özellikle Ramazan ayında çok sevilen Güllacın tarifini vereceğim.

Güllaç

Çok hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı olan güllacın yapımı da bir o kadar kolaydır. Evinizde belki de en hızlı yapacağınız nefis bir tatlıdır.

Eğer severseniz güllacı yaparken farklı aromalar kullanabilirsiniz. Ama ben sadece vanilyayı tercih ediyorum.

Vereceğim tarif 250 gr güllaç paketi içindir. Ölçüleri siz güllacın miktarına göre artırabilirsiniz.

Güllacı yaparken bir iki önemli noktayı sizinle paylaşmak istiyorum.

Güllaç yapraklarının arasına ceviz kullanırsanız lezzeti çok güzel olur ama ertesi güne kalacaksa sütü karartır.

Şekerli sütünüz çok kaynar kullanırsanız güllacınız daha çok süt çeker. Şekerli sütün sıcağa yakın ılık olmasına dikkat edin.

Güllacın içine hiç aroma kullanmasanızda tadı harika olacaktır.

Sade Güllaç için Gerekli Malzemeler

250 gr paket güllaç

Şerbeti için

8su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Tercihe göre vanilya veya farklı aromalar kullanabilirsiniz.

Üzeri için

Ceviz veya fındık

Tercihinize göre meyveler ( muz.çilek nar vb )

Dondurma

Güllaç

Sade Güllacın Tarifi

Öncelikle şeker eriyinceye kadar sütü kaynatın. Eğer vanilya kullanacaksanız ocağın altını kapattıktan sonra vanilyasını ilave edip karıştırın.

Bu şekerli sütten yaklaşık 2 su bardağını ayırın. Çünkü güllaç mutlaka birkaç saat sonra sütü çekecek ve üzerinde hoş olmayan kuru bir görüntü olacaktır.  Bu ayırdığınız sütü servis yaparken güllacın üzerine dökerseniz çok daha güzel bir sunum sizinle olacaktır.

Mutlaka sıcağa yakın ılımasını bekleyin.

Güllaç yapraklarını kırarak da kullanabildiğiniz gibi , büyük kabınız varsa güllaç yapraklarını bütün olarak da tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Güllaç yapraklarını şekerli süt ile ıslatıp kat kat döşeyin.

İsterseniz aralara çekilmiş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Güllaç yapraklarının iyice ıslandığından emin olun. İlk başta size fazla süt ilave etmişsiniz gibi gelebilir ama unutmayın güllaç yaprakları sütü çekecektir.

Birkaç saat bekleyip, ayırdığınız şekerli sütü de ilave edin.

Üzeri için ceviz,fındık serpebilir, sevdiğiniz muz, çilek ile süsleyebilir veya buz gibi bir dondurma ve  ile servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacaklar olanlara afiyet mutluluk olsun 🙂

 

 

 

 

Yazar: admin

1 thought on “Güllaç

    […] önceki yazılarımda Sade Güllaç (Burayı tıklayarak Sade Güllaç tarifine ulaşabilirsiniz.) nasıl yapılır püf noktaları nelerdir hepsini yazmıştım.  Bugün de sizlere nefis […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir