Tarifler genelde eşden, dosttan veya sosyal medyada göze hitap eden resimlerden seçilerek alınır yapılır değil mi Canlar? Ama benim için tarifin sınırı yoktur. Markette karamelli puding arayan bir bayandan bile alınabilir . Evet bu tarifi, markette karamelli puding arayan bir bayandan alan arkadaşımdan aldım. Kendimize göre tarifte biraz oynamalar yaparak tarifi bu şekile getirdik. Sonuç mu ? Hem çok basit hem de ağızda dağılan nefis bir kurabiyeye dönüştü.

Ani tatlı krizleri için ya da aniden gelen misafirler için 5 dakikada yoğurup fırına atacağız bir kurabiye olan Karamel Pudingli Kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim pişman olmayacak ve çok seveceksiniz.

KARAMEL PUDİNGLİ KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı

• 1 yumurta ( Yumurtanın sarısı hamurun içine, yumurtanın akı hamurun yüzüne kullanılacak )

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

• Yarım çay bardağı karamelli puding

• 1 tatlı kaşığı granül kahve

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2 su bardağı un

** Eğer videodaki gibi yumurta akını ekleyecek olursanız yarım su bardağı daha kontrollü un eklemesi yapın.

• 1 su bardağına yakın ceviz.

KARAMEL PUDİNGLİ KURABİYE TARİFİ

• Kurabiye hamuru için gerekli olan, un dışındaki bütün malzemeyi karıştırma kabına alın.

• Unu eklerken kontrollü ilave etmeyi ihmal etmeyin.

• Un ile beraber güzelce karıştırıp yoğurun,

** Hamuru yoğururken tek dikkat etmeniz gereken nokta hamuru, elinizin sıcaklığı ile öldürmeden çok çabuk bir şekilde karıştırıp yoğurun.

** Videoda da anlattığım gibi yumurta akı, hamurun yüzüne kullandığınızda belli bir miktar artıyor. Ben de yumurta akı boşa gitmesin diyerek yumurta akının bir kısmını hamurun içine ekleyip un miktarını artırdım. Yumurta akı eklediğimde un miktarı toplamda 2.5 su bardağı kullanmış oldum. Sizlerde tercihinize göre kurabiye hamurunu yoğurun.

• Yoğurduğunuz hamuru önce yumurta akına daha sonra da çekilmiş cevize bulayıp ortadan ikiye kesip fırın tepsisine sıralayın.

• Sıcak fırında 175 decede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

** Benim fırınımda 12 dakikada pişti sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

• Pişen kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz hatta güzelliğine dayanamayıp benim gibi sıcak sıcak da bir tane yiyebilirsiniz 🙂

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun inşaAllah 🙂