Dondurma Sevenler Haydi Vişneli Dondurma Zamanı

Merhaba  Canlar 🙂

Bugünkü tarifim küçüçük kuzulara, biraz da büyüklere tabi artarsa  😉

Yaz deyince, sıcak deyince hemen aklımıza dondurma gelir. Hemde meyveli olanlar nasıl da güzel olur.

İşte benim bugün ki tarifim ile Vişneli Dondurmayı evinizde en kolayından yapıp en güvenilir şekilde içinize sine sine çocuklarınıza ve misafirlerinize  ikram edebilirsiniz.

İler ki yazılarımda kakaolu ve vanilyalı dondurma yapımına da yer vereceğim inşaAllah.

Dondurma yapımına  geçmeden önce salep ile ilgili bir bilgi vermek istiyorum. Ben salebi paket olarak değil de açık olarak satın alıyorum. Onun için kullanılan miktar farklı olabilir . Siz paket olarak alıyorsanız mutlaka üzerinde yazılan kullanma şeklini göz önünde bulundurun. Gerekirse biraz daha fazla kullanın.

Vişneli Dondurma için Gerekli Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı salep
1 paket krema
1 vanilya
1 su bardağı taze vişne

Vişneli Dondurma Tarifi

1 litre süte şeker ve salep ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Karıştırmayı bırakmayın çünkü salep bir anda topaklanma yapabilir.
Muhallebi kıvamına gelince, 1 kutu krema ilave edin.
Karıştırmaya ve pişirmeye devam edin.
1_2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Vanilyasını ilave edin.
Bir çırpma teliyle veya mikserle çırpın.
Ilımasını bekleyin. Beklerken mutlaka arada çırpmaya devam edin.
Vişnenin çekirdeklerini çıkartıp robotta çekin.
Bir su bardağı çekilmiş vişneyi ilave edin.
Ara ara karıştırarak soğutun.
Buzlukta birkaç saat donmasını bekleyip servis yapın.

Vişnenin taptaze kokusu ve tadı ile nefis bir dondurma olacak. Mutlaka deneyin.

Şimdiden Vişneli Dondurma yapacaklara kolay gelsin, afiyet mutluluk olsun 🙂