otlu krep nasıl yapılır

Kahvaltı için hem pratik hem de doyurucu bir lezzet . Börek tadında olan otlu krep tarifinde dereotu, maydanoz veya sevdiğiniz farklı yeşillikleri kullanabilirsiniz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Sadece 2 yumurta ile hazırlayacağınız krepten 6 adet krep çıkıyor. Yeşillik olarak maydanoz kullandığım krebi pişirdikten sonra krem peynir sürerek servis yaptım. Tercihinize göre farklı peynirlerde kullanabilirsiniz.

OTLU KREP İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 yumurta

• 2 su bardağı süt

• 1.5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un

• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

• Bir tutam maydanoz

• Tercihe göre bir tutam dereotu

OTLU KREP YAPILIŞI

Öncelikle karıştırma kabına, yumurta ve maydanoz dışındaki bütün malzemeleri alıp karıştırın.

**Karıştırmak için çırpıcı veya mikser kullanabilirsiniz.

Karışıma yumurtaları da ilave edip, tekrar karıştırın.
Krep hamuru kek hamurundan bir tık daha cıvık bir hamur olmalıdır. Kıvamına bakıp gerekli görürseniz 1 yemek kaşığı daha un ilavesi yapabilirsiniz.
En son maydanoz ve dereotunu ekleyip, karıştırın.
Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ alıp, her tarafı bir peçete yardımıyla hem yağlayıp hem de fazla yağı alın.
Tavaya bir kepçe krep hamurundan alıp, hamurun incecik bir şekilde tavaya yayılmasını sağlayın.
Orta hararetli ateşte arkalı önlü pişirin.
Pişen omletler ılık iken peynir sürüp servis yapabilirsiniz.
Eğer peynir olarak kaşar peyniri kullanacaksanız krepleriniz sıcak iken kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂